RAW Luomu Mustat Chiansiemenet 250 grammaa

Chiansiemenet

Chiaa (Salvia hispanica, L.) on käytetty ravintona noin vuodesta 3500 eKr. lähtien, ja se oli keskeinen perusruoka Keski-Meksikossa vuosien 1500-900 eKr. välillä. Alkuperäisasukkaat ja atsteekit käyttivät chiaa sen ravintosisällön vuoksi.

Chia on vuosituhantinen elintarvike, jolla on ainutlaatuisia ominaisuuksia sen ravintokoostumuksen, vakauden, toiminnallisten ominaisuuksien sekä ravintokuitujen, omega-3-rasvahappojen, vettä sitovien kolloidien ja proteiinien ansiosta.

Tärkeä etu pellavansiemeniin ja merellisiin tuotteisiin verrattuna on se, että chiansiemeniä voidaan säilyttää vuosia ilman että maku, tuoksu tai ravintokoostumus muuttuu.

4 hyvää syytä syödä chiansiemeniä:

1. Chiansiemenet ovat ravintorikkaita: Sen lisäksi, että chiansiemenissä on enemmän omega-3:a kuin missään muussa luonnollisessa lähteessä, ne ovat täynnä antioksidantteja, kalsiumia, proteiinia, kuituja ja monia muita vitamiineja ja mineraaleja.

2. Chiansiemenet ovat energiaa antavia:
Chiansiemenet eivät pelkästään anna pitkäkestoista energiapotkua, vaan ne antavat myös kestävyyttä. Täydellinen valinta ennen tai jälkeen treenin.

3. Chiansiemenet auttavat vähentämään nälän tunnetta:
Koska chiansiemenet imevät niin paljon vettä ja sisältävät runsaasti liukoista kuitua, ne auttavat vapauttamaan luonnollisia, puhdistamattomia hiilihydraatteja hitaasti verenkiertoon.

4. Chiansiemenet ovat helposti sulavia:
Ihmiskeho sulattaa chiansiemenet helposti - ne pitävät verenpaineen ja verensokerin hallinnassa**.**

Vettä sitovat kolloidit:

Chian ainutlaatuinen ominaisuus on sen kyky sitoa vettä. Chia voi imeä jopa 12 kertaa oman painonsa verran vettä, mikä auttaa meitä parantamaan nestetasapainoa. Nesteet ja elektrolyytit ovat se ympäristö, jossa kaikki kehon solut elävät, ja niiden tasojen tulisi pysyä mahdollisimman vakaina. Chian avulla keho ylläpitää helpommin neste- ja elektrolyyttitasapainoa ja ravintoaineet imeytyvät tehokkaammin.

Käyttö:

Chialla on ainutlaatuinen kyky sitoa vettä, ja tätä ominaisuutta hyödynnetään parhaiten tekemällä ns. chia-geeliä, jolla on neutraali maku. Tämän ansiosta chia sopii erityisen hyvin sakeuttamisaineeksi esimerkiksi keittoihin, smoothieihin tai nautittavaksi makeuttajan kanssa vanukkaan tapaan. Sitä voi myös sekoittaa esimerkiksi hilloon, marmeladiin, jogurttiin tai kastikkeisiin, ja se korvaa rasvaa ja kaloreita vaikuttamatta makuun kielteisesti.

Annostus: EU:n suosittelema päivittäinen chia-siementen saanti on 15 g.

Chia-siemenet, jotka jauhetaan jauheeksi tehokkaassa tehosekoittimessa, voidaan käyttää suunnilleen samalla tavalla kuin pellavansiemenjauhe, esim. ripottelemalla lusikallinen puuroon, granolaan, muroihin tai jogurttiin. Se toimii myös erinomaisesti jauhojen korvikkeena ja sitä voidaan käyttää tukevan leivän, keksien ja monien muiden leivonnaisten valmistukseen.

Näin valmistat Chiageelin:

Parhaan tuloksen saat käyttämällä 9 osaa vettä ja 1 osan Chiaa, esim. 1 dl Chiaa ja 9 dl vettä. Kaada vesi kulhoon ja vatkaa sitten geeli hitaasti joukkoon. Tällä tavalla vältät paakkujen muodostumisen. Vatkaa muutaman kerran 10 minuutin aikana ja säilytä geeli jääkaapissa 3-5 päivää.

Leipä ja leipomotuotteet:

Käytä rasvan korvikkeena, proteiini- ja energialisänä ja uusien makujen tuomiseksi leipään korvaamalla leivontarasva Chia-geelillä. Voitele leivät ja muut leipomotuotteet väkevöidyllä chia-geelillä (8 osaa vettä ja 1 osa chiaa) säilyvyyden parantamiseksi.

Sisältö: 100% Raakaa, luonnonmukaista, vegaanista, gluteenitonta Chiansiementä. (Salvia Hispanica).

Ravintosisältö per 100 grammaa: Energia 1832 kJ/438 kcal
Rasva 31,1 g
-josta tyydyttynyttä 3,8 g
Hiilihydraatit 4,5 g
-josta sokereita 0,8 g
Kuitu 31,4 g
Proteiini 21,1 g
Suola 0,03 g

Toimittaja: Mother Earth, Ruotsi.

Alkuperämaa: Peru, Bolivia, Paraguay.