Cashewnötter

Cashewnöten är en mycket bra källa till protein, sunda fetter och mineraler som magnesium, mangan och järn. Cashewnöten är en mycket omtyckt nöt i matlagning då den är så lätt att använda och variera med sin milda, söta smak. Den gör sig utmärkt i matlagning, som bas i sås, som vegetabilisk mylk, på sallad, i efterätter eller i choklad.