Bjørkesukker

Bjørkesukker eller også kalt Xylitol har 40% mindre kalorier og 75% mindre karbohydrater enn vanlig hvitt sukker. Bjørkesukker kan brukes som vanlig sukker, med unntak av bakervarer som krever gjær. Du kan for eksempel lage sjokolade, sjokoladekuler, iskrem, marmelade, syltetøy, desserter og kaker med det.