Liknande produkter
De små skotten från krassen är mycket rika på C-vitamin och har en kraftig, kryddig smak. Mineralinnehållet liknar det hos övriga skott, men här finns också en mindre mängd jod. Krasse gror på ca 5-6 dagar. Innehåller 350 gram ekologiska fröer för groddning.
GEO Krassefrö
Krasse är rik på C-vitamin och har en kraftig, kryddig smak. Mineralinnehållet liknar det hos övriga skott, men här finns också en mindre mängd jod. Denna groddsort passar bäst att grodda på bricka.
Hur groddar man?
1. Blötläggning:
”Slemmiga” fröer – exempelvis ruccola, chia, krasse och senap behöver bara blötläggas i ca 5-15 minuter. Krassefröna är slembildande och måste odlas i ett tunt skikt helst på odlingsbricka.
2. Sköljning:
Se till att sprida ut fröna jämt på brickan så att de inte klibbar ihop i lager. Vattna dem en gång om dagen tills de slår ut de första babyskotten, sedan öka till 2-3 gånger om dagen. Men bara med den mängd vatten som behövs för att hålla dem fuktiga, ej för mycket. De får inte ligga i konstant kontakt med vatten, istället får de efter blötläggning hålla tillgodo med den vätska som finns i gelén som bildas vid blötläggningen. Ytterligare vatten kan sprayas på med sprayflaska när en grodd har utvecklats.
3. Placering av groddbrickan:
Skydda frön från solljus tills de första bladen visas. Skotten är klara efter ca 5 dagar.
4. Skörd:
Groddarna är redo att skördas efter ca 5-6 dagar. Efter en groddomgång, diska allt låt lufttorka.
Förvaring: Om groddarna inte ska ätas direkt kan de förvaras i kylskåp i 2-3 dygn och sköljas inför varje gång man vill äta dem.
Förvaring frön: torrt, svalt och mörkt.
Användning av groddar: Strö över sallad, i soppa, i wraps, på smörgåsen eller i all slags mat.
Innehåll: 350 gram ekologiska groddfröer från krasse.
Tillverkare: GEO, Italien.
