En enkel rutine er at indlede hver dag med er et shot med hvede- eller byggraspulver, spirulina, chlorella eller afa-alger eller en færdig grøn blanding blandet i vand. Når du vågner, kan du først drikke et glas vand med citron eller lime. Derefter kan du tage dit "shot".
2. Lav grønne smoothies
At lave en grøn smoothie er en af de nemmeste måder at få ekstra klorofyl og samtidig energi til morgenmad, frokost eller som mellemmåltid. Her er en grundopskrift, der giver en god base og passer perfekt til at kombineres med andre ingredienser:
En håndfuld valgfri frugt
En håndfuld valgfrie bær
2 håndfulde valgfrie grønne blade
Vand
Ekspérimenter med forskellige kombinationer, indtil du finder dine favoritter. Du kan erstatte grønne blade med et valgfrit klorofylrigt tilskud, hvis du vil. Selvfølgelig kan du også tilsætte f.eks. proteinpulver eller chiafrø, hvis du vil have en mere mættende smoothie. Avocado er også en god måde at få en mere mættende smoothie, som desuden smager cremet og vidunderligt.
3. Lav dressing med alger
Alger er uden tvivl en af de sundeste ingredienser, du kan bruge til at lave en rigtig god dressing til din salat. Her følger en grundopskrift, som kan varieres efter smag.
1 dl olivenolie
0,5 dl citronsaft eller æblecidereddike
1-2 tsk chlorella, AFA-alger eller spirulina
1 spsk honning
1-2 spsk friske eller tørrede urter som f.eks. basilikum eller koriander
Salt og peber efter smag
For ekstra cremet dressing, tilsæt:
1 dl vand
1/2 avocado eller 1 dl hampefrø
Blend alle ingredienser i en blender. Hæld over din salat og nyd!
4. Blend din salat
Føles det overvældende nogle gange, når du skal spise en god, men helt enorm salat? Prøv at blende den til en grøn dip eller salsa. En superb måde at få grønne blade i større mængde uden at skulle tygge hele eftermiddagen.
Italiensk salsa
1 pose rucolasalat
1 dl valnødder eller pinjekerner
0,5 dl olivenolie
2 spsk æblecidereddike
Salt og peber efter smag
Mexicansk salsa
2 store tomater
1 pose frisk spinat
1 krukke frisk koriander (eller 1 ca 40g frossen)
1 lille rødløg eller 1 hvidløgsfed
Saft fra en halv citron
1/2 frisk chilipeber af valgfri slags
Urtesalt efter smag
Blend alle ingredienser i en foodprocessor. Læg op i en lille skål og nyd til valgfri middag eller frokost.
5. Friskpresset grøntsagsjuice
Glem ikke, at en af de bedste kilder til vitaminer, antioxidanter og klorofyl er friskpresset grøntsagsjuice. Forsøg at lave egne juicer så ofte du kan. Gode juiceingredienser er f.eks. agurk, selleri, spinat, grønkål, grønne ærteskud eller andre spirer, fennikel og broccoli. Lad fantasien løbe frit! Du kan finde effektive og gode juicemaskiner i handlen. Hvis du ikke har en juicemaskine, så kan det lade sig gøre at blende i en almindelig blender, det bliver så mere smoothie end juice, men det vigtigste er, at vi får vores grøntsager.
