At spire derhjemme gør, at du får lettilgængelig næring direkte på køkkenbordet, det er friskt, det er billigt, det er sjovt og meget lækkert. Og så findes der så mange forskellige spirer at vælge imellem, en smag for hver dag.
Spirer er meget næringsrige, fordi de indeholder alle de elementer, som en plante har brug for til liv og vækst. Spiringen øger også mængderne og biotilgængeligheden af proteiner, vitaminer og mineraler og omdanner dem til næringscentre. Samlet set giver spirer højkvalitative næringsstoffer og vigtige kilder til en række vitaminer, mineraler og antioxidanter samt enzymer.Det er ganske enkelt en plante i sin mest biologisk koncentreret form og en enkel måde at øge dit daglige næringsindhold på.
Spirer og microgreens (karse, hvedegræs osv.) har store mængder levende enzymer. Enzymer er katalysatorer for alle dine kropsfunktioner, herunder fordøjelse. Øgede enzymer muliggør øget nedbrydning og frigivelse af mere næring fra den mad, du spiser, herunder vitaminer, mineraler, aminosyrer og essentielle fedtsyrer – alle vigtige byggesten for din krop og sundhed.Spirer kan således give os forskellige gavnlige sundhedseffekter, blandt andet forbedret fordøjelse og forbedrede blodsukkerniveauer samt en mere basisk krop.
Her er nogle af de mest populære frø at spire og nogle af deres fordele:
Alfalfa: rig på antioxidanter, vitamin K og vitamin C samt mineraler. Broccoli: Rig på mineraler og vitaminer. Kløver: Rig på kulhydrater, protein (30%) og mineraler. Grønne linser: Rig på protein, kostfibre, C-vitamin, zink og kobber. Mungbønner: Rig på protein, kostfibre og næringsstoffer, C & B-vitaminer.Radiser: Fremragende kilde til folat og rig på vitamin C. Solsikkefrø: Rig på protein, zink & B-vitaminer. Hvedegræs og Korngræs: Rige på mineraler, vitaminer, klorofyl og aminosyrer. Der findes mange andre frø, som kan bruges til spiring, herunder quinoa, boghvede, kikærter, ærter og rug. Tilføj spirer dagligt i din salat, i grønne juicer eller spis dem for sig selv for at få et overflod af næringsstoffer og enzymer. Husk at du skal skylle dine spirer grundigt før hver gang du spiser dem, uanset om du har købt eller spiret dem selv. Vi tilbyder økologiske spirerfrø.
