At spire hjemme giver dig let tilgængelig næring direkte på køkkenbordet, det er friskt, det er billigt, det er sjovt og meget velsmagende. Og så findes der så mange forskellige spirer at vælge imellem, en smag til hver dag.
Spirer er meget næringsrige, fordi de indeholder alle de elementer, som en plante har brug for til liv og vækst. Spiringen øger også mængderne og biotilgængeligheden af proteiner, vitaminer og mineraler, og omdanner dem til næringskraftværker. Samlet set giver spirer højkvalitative næringsstoffer og vigtige kilder til en mængde vitaminer, mineraler og antioxidanter samt enzymer.Det er ganske enkelt en plante i dens mest biologisk koncentrerede form og en nem måde at øge dit daglige næringsindhold.
Spirer og microgreens (karse, hvedegræs osv.) indeholder store mængder levende enzymer. Enzymer er katalysatorer for alle dine kropsfunktioner, inklusive fordøjelsen. Øgede enzymer muliggør øget nedbrydning og frigivelse af mere næring fra den mad, du spiser, inklusive vitaminer, mineraler, aminosyrer og essentielle fedtsyrer – alle vigtige byggesten for din krop og sundhed.Spirer kan således give os forskellige gavnlige sundhedseffekter, blandt andet forbedret fordøjelse og forbedrede blodsukkerniveauer samt en mere basisk krop.
Her er nogle af de mest populære frø at spire og nogle af deres fordele:
Alfalfa: rig på antioxidanter, vitamin K og vitamin C samt mineraler. Broccoli: Rig på mineraler og vitaminer. Kløver: Rig på kulhydrater, protein (30%) og mineraler. Grønne linser: Rig på protein, kostfibre, C-vitamin, zink og kobber. Mungbønner: Rig på protein, kostfibre og næringsstoffer, C & B-vitaminer.
Rødder: Fremragende kilde til folat og rig på vitamin C.
Solsikkefrø: Rig på protein, zink & B-vitaminer.Hvedegræs og Byggræs: Rige på mineraler, vitaminer, klorofyl og aminosyrer. Der findes mange andre frø, som kan bruges til spiring, inklusive quinoa, boghvede, kikærter, ærter og rug. Tilføj spirer dagligt i din salat, i grønne juicer eller spis dem alene for at få et overskud af næringsstoffer og enzymer. Husk, at du skal skylle dine spirer grundigt, hver gang før du spiser dem, uanset om du har købt dem eller spiret dem selv.
Økologiske spirefrø kan findes i vores sortiment.
