1. Chiafrø er næringsrige:
Udover det faktum at chiafrø har mere omega-3 end nogen anden naturlige kilde, er de fyldt med antioxidanter, calcium, protein, fibre og mange andre vitaminer og mineraler.
2. Chiafrø er energigivende:
Ikke nok med at chiafrø giver dig et energi-boost, de giver også udholdenhed. Perfekt før eller efter træning.
3. Chiafrø hjælper dig med at mindske sulten:
Eftersom chiafrø absorberer så meget vand og har høje opløselige fiberniveauer, hjælper de med at frigive naturlige, uraffinerede kulhydrater langsomt ind i blodomløbet.
4. Chiafrø er letfordøjelige:
Den menneskelige krop kan nemt fordøje chiafrø – de holder blodsukkeret under kontrol.
Dejlige farverige, naturlige spiselige pulvere! Pink Pitaya (billede 1) er et lyserødt pulver lavet af pitaya, som også kaldes dragefrugt eller dragonfruit. Det er rigt på fibre, antioxidanter, vitamin C, B-vitaminer og mineraler.
Dunaliella Salina (billede 2) er en mikroalge, som giver en vidunderlig orange farve og som er rig på antioxidanter, betakaroten og magnesium. Denne er svær at få fat på, så da kan man i stedet vælge gurkemeje.
Butterfly Pea powder er et pulver lavet af tørrede, smukke blå ærteblomster og er rigt på proanthocyanidiner og antioxidanter. Du kan trylle dine egne fantastiske kreationer frem, f.eks. farverige chiapuddinger, kager, tærter, pandekager, smoothies, nicecreams, vegetabilsk mælk m.m. Dette er noget som alle aldre, både børn og voksne sætter pris på.
Chiapudding kan varieres i massevis, en grundopskrift du kan tage udgangspunkt i er:
2 spsk chiafrø
2 dl vegetabilsk mælk som mandel-, ris-, kokos-, hasselnødde-, chufamælk etc.
Lad svælle i køleskabet i mindst 2 timer til natten over.
Man kan tilføje vaniljepulver, kanel, kardemomme, kakao, gojibær, bær, bærpulver, vores fine nye farvepulvere, frugt, lime, citron, kokos, matcha te eller grønsager som f.eks. baby spinat og grønkål.
At lave @purelykayylies dejlige chiapudding på billede 4 er enkelt:
Chiafrø
Kokosmælk
Butterfly pea powder
Du kan derefter skifte med en pudding lavet af:
Blå spirulina
frosne bananer
lidt limejuice
kokosvand
dekorere med friske blåbær rundt omkring
