Pure Hawaiian Spirulina Pacifica blev grundlagt i Kailua-Kona, Hawaii i 1990 af Dr. Gerald Cysewski, en ekspert i mikroalger og carotenoider. Deres mission var og er at udnytte fordelene ved mikroalger for at forbedre sundhed og velvære. Deres algedyrkning ligger på den uberørte Kona-kyst på Big Island of Hawaii. Mikroalgegården blev skåret ud af jorden, som engang var et bart lavaflow. Der har de nu ferskvandsdamme, hvor de dyrker spirulina og udnytter de naturressourcer, som omgiver dem; rigeligt varmt sollys, rent dybt havvand og ferskvand.
Ferskvandet kommer fra akviferer (vandet filtreres naturligt gennem lavasten), og de tilføjer ca. 5% dybt havvand (fra 600 meters dybde) for at få unikke sporstoffer i slutproduktet.
De har en speciel teknik, de kalder: Ocean Chill Drying™ – system som eliminerer oxidation og skader på carotenoider, enzymer og andre næringsstoffer, som kan opstå ved almindelige tørringsmetoder. Dette system tørrer spirulinaen på kun 3-7 sekunder, bygger på meget koldt, dybt havvand for at give fugt tilbage og bruger mindre end én procent ilt for at bevare fytonutrienterne.
Spirulina er en af jordens ældste livsformer, en alge. I de gamle Maya- og Aztek-kulturer blev den højt værdsat for sine helbredende og styrkende effekter, og den blev flittigt brugt som et supplement til kosten. Man mente, at denne "gudernes mad" gav hurtig energi og øgede kroppens modstandskraft og styrke. Også i Afrikanske Knembus har Spirulina været brugt som næringskilde siden urtid. Spirulina giver et bredt spektrum af næringsstoffer med mange fordele. Dens cellevægge indeholder ingen cellulose, hvilket gør, at dens næring let passerer tarmvæggen og kan komme til gavn i vore celler. Spirulinaens imponerende næringsindhold er letoptagelig. Spirulina indeholder protein (alle essentielle aminosyrer), kulhydrater, mineraler, vitaminer (undtagen C og D), gamma linolensyre, klorofyl, fykocyanin, antioxidanter og SOD. Det er også et komplet protein, som er letfordobeligt for kroppen.
Vi har det i pulver- og tabletform.
