Pure Hawaiian Spirulina Pacifica blev grundlagt i Kailua-Kona, Hawaii i 1990 af Dr. Gerald Cysewski, en ekspert i mikroalger og karotenoider. Deres mission var og er stadig at udnytte fordelene ved mikroalger for at forbedre sundhed og velvære. Deres algedyrkning ligger på den uberørte Kona-kyst på Big Island of Hawaii. Mikroalgegården blev skåret ud af jorden, som engang var et goldt lavaområde. Der har de nu ferskvandsdamme, hvor de dyrker spirulina og udnytter de naturressourcer, som omgiver dem; rigeligt varmt sollys, rent dybhavsvand og ferskvand.
Ferskvandet kommer fra akviferer (vandet filtreres naturligt gennem lavasten) og de tilføjer ca. 5% dybhavsvand (fra 600 meters dybde) for at få unikke sporstoffer i slutproduktet.
De har en særlig teknik, de kalder: Ocean Chill Drying™ – et system, der eliminerer oxidation og skader på karotenoider, enzymer og andre næringsstoffer, som kan opstå ved almindelige tørringsmetoder. Dette system tørrer spirulinaen på kun 3-7 sekunder, bygger på meget koldt, dybt havvand for at tilføre fugt igen og anvender mindre end én procent ilt for at bevare fytonæringsstofferne.
Spirulina er en af jordens ældste livsformer, en alge. I de gamle Maya- og Azteker-kulturer blev den værdsat højt for sine helbredende og styrkende effekter, og den blev flittigt anvendt som et kosttilskud. Man mente, at denne "gudernes mad" gav hurtig energi og øgede kroppens modstandskraft og styrke. Også hos de afrikanske Knembus har Spirulina været brugt som næringskilde siden ældgamle tider.
Spirulina giver et bredt spektrum af næringsstoffer med mange fordele. Dens cellevægge indeholder ingen cellulose, hvilket gør at næringen let passerer tarmvæggen og kan komme til nytte i vores celler. Spirulinaens imponerende næringsindhold er letoptagelig. Spirulina indeholder protein (alle essentielle aminosyrer), kulhydrater, mineraler, vitaminer (ikke C og D), gammalinolensyre, klorofyl, fykocyanin, antioxidanter og SOD. Det er også et komplet protein, som er letfordøjeligt for kroppen.
Vi har det i pulver- og tabletform, det finder du her.
