Føler du dig træt? Vil du booste dig eller er du ved at blive syg? Tag et ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rod, der har antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber.
Den bruges ofte til at lindre fordøjelsesbesvær, kvalme og til at bekæmpe forkølelser.
Her deler vi fire forskellige opskrifter på ingefær-shots og ingefær-te, som du kan bruge til at få mere ingefær i dig.
Opskrifter på tre forskellige ingefærshots
Ingefærshots smager bedst, når de er friske, men de kan opbevares i køleskab i 3-5 dage. Opbevar da væsken i en lufttæt beholder og husk, at jo længere den står, desto mindre potent bliver den.
1. Ingefærshot med kokosvand
5 dl økologisk kokosvand
6 cm frisk gurkemeje eller 1 tsk tørret gurkemeje
3 cm frisk ingefær
Juice fra 1 citron
1/4 tsk havsalt
1 spsk rå honning
1 knivspids sort peber
Mix kokosvand, ingefær og gurkemeje i en blender.
Si eventuelt væsken gennem en nøddemælkspose.
Smag til med øvrige ingredienser.
2. Ingefærshot med chili
1 økologisk citron, skrællet
1 dl vand
1/4 tsk chili
1 stor bid ingefær
Vask og skræl 1 citron, læg stykker i en blender.
Tilsæt vand og chilipulver og mix i et minut.
Skær en bid ingefær i tynde skiver. Tilsæt og mix.
Si eventuelt væsken gennem en nøddemælkspose.
3. Ingefærshot med gurkemeje
3 økologiske citroner, 2 skrællede, 1 med skal
Ca. 3 cm bid af ingefær
1 – 2 tsk gurkmejepulver eller frisk gurkemeje
1 glas vand
Juice ingredienserne i en juicemaskine eller mix dem i en blender. Hvis du mixer, kan væsken have brug for at blive si gennem en nøddemælkspose afhængigt af, hvordan du vil have den.
Hæld i en isterningeform for at fryse ind.
Når isterningerne er frosne, opbevar dem i en lufttæt beholder, som er egnet til at have i fryseren.
Hver morgen tager du en terning og tilsætter i lidt varmt vand.
Rør om, klar til at drikke.
4. Velvirkende te med ingefær
3 centimeter frisk ingefær
4 dl vand
1 spsk frisk saft af 1/2 lime eller citron
1 til 2 spsk honning, efter smag
Rens en bid ingefær og skær i tynde skiver.
Kog vand op og læg ingefæren i, enten i en stor kop eller i en termokande. Lad trække i mindst 15 min.
Du kan også koge ingefæren i gryde op til 30 min for en stærkere te.
Tilføj frisk presset citrus og rå honning.
Tips til servering
Ingefærshots kan serveres i små glas eller drikkes i 1-2 slurke. Du kan også servere dem med is og danskvand for at lave en mocktail eller tilsætte et shot i din friske favoritjuice eller smoothie. For at opbevare ingefærshots i længere tid, opbevar dem i fryseren i 2-3 måneder. Dette fungerer bedst, hvis du bruger en isterningeform til at fryse shots individuelt. Lad dem derefter smelte naturligt før forbrug eller bland dem igen med lidt vand.
Køb færdigpressede ingefærshots
Hvis du ikke når at lave dine egne ingefær shots, så kan du købe færdig juice fra RÅ hjem med 32% ingefær, 58% æble, 9,5% citron og 0,5% chili, uden tilsætningsstoffer og sødemidler.
