Føler du dig træt? Vil du booste dig eller er du ved at blive syg? Tag et ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rod, der har antiinflammatoriske og antioxidative egenskaber.
Den bruges ofte til at lindre fordøjelsesbesvær, kvalme og til at bekæmpe forkølelser.
Her deler vi fire forskellige opskrifter på ingefær-shots og ingefær-te, som du kan bruge til at få mere ingefær i dig.
Et nærbillede af et glas ingefær, citron og gurkemeje. Rundt om glasset er ingredienserne: frisk ingefær, en halv citron og gurkmejepulver.
Opskrifter på tre forskellige ingefærshots
Ingefærshots smager bedst, når de er friske, men de kan opbevares i køleskab i 3-5 dage. Opbevar da væsken i en lufttæt beholder og tænk på, at jo længere den står, desto mindre potent bliver den.
1. Ingefærshot med kokosvand
5 dl økologisk kokosvand
6 cm frisk gurkemeje eller 1 tsk tørret gurkemeje
3 cm frisk ingefær
Juice fra 1 citron
1/4 tsk havsalt
1 msk rå honning
1 nip sort peber
Blend kokosvand, ingefær og gurkemeje i en blender.
Si eventuelt væsken.
Smag til med øvrige ingredienser.
2. Ingefærshot med chili
1 økologisk citron, skrællet
1 dl vand
1/4 tsk chili
1 stor stykke ingefær
Vask og skræl 1 citron, læg stykker i en blender.
Tilsæt vand og chilipulver og blend i et minut.
Skær et stykke ingefær i tynde skiver. Tilsæt og blend.
Før eventuelt væsken gennem en nøddemælkspose.
3. Ingefærshot med gurkemeje
3 økologiske citroner, 2 skrællede, 1 med skal
Ca. 3 cm stykke ingefær
1 – 2 tsk gurkmejepulver eller frisk gurkemeje
1 glas vand
Juice ingredienserne i en juicemaskine eller blend dem i en blender. Hvis du blender, kan væsken have brug for at blive ført gennem en nøddemælkspose afhængigt af, hvordan du vil have den.
Hæld i en isterningeform for at fryse ned.
Når isterningerne er frosne, opbevar dem i en lufttæt beholder, som er velegnet til at have i fryseren.
Hver morgen tager du en terning og tilsætter lidt varmt vand.
Rør om, klar til at drikke.
En kop urte te med ingefær, citron og honning på et træunderlag.
4. Velgørende te med ingefær
3 centimeter frisk ingefær
4 dl vand
1 msk frisk saft af 1/2 lime eller citron
1 til 2 msk honning, efter smag
Gør et stykke ingefær rent og skær i tynde skiver.
Kog vand op og læg ingefæren i, enten i en stor kop eller i en termokande. Lad trække i mindst 15 min.
Du kan også koge ingefæren i gryde op til 30 min for en stærkere te.
Tilføj frisk presset citrus og rå honning.
Tips til servering
Ingefærshots kan serveras i små glas eller drikkes i 1-2 slurke.
Du kan også servere dem med is og kulsyreholdigt vand for at lave en mocktail eller tilsætte et shot i din friske favoritjuice eller smoothie.
For at opbevare ingefærshots i længere tid, opbevar dem i fryseren i 2-3 måneder. Dette fungerer bedst, hvis du bruger en isterningebakke til at fryse shots individuelt. Lad dem derefter smelte naturligt før indtagelse eller bland dem igen med lidt vand.
Køb færdigpressede ingefærshots
Hvis du ikke når at lave dine egne ingefær shots, så kan du købe færdig juice med 32% ingefær, 58% æble, 9,5% citron og 0,5% chili, uden tilsætningsstoffer og sødemidler.
