Vil du lave din egen sunde chokolade derhjemme? Her kommer en enkel chokoladeopskrift med alternativ sødning til dig, der ikke ønsker konventionel hvid sukker. Passer perfekt, når man vil servere noget lækkert eller hvorfor ikke under påskefejringen?
Du skal bruge
100 g kakaosmør
50 g kakaopulver
100 g carobpulver eller lucuma.
2 spsk kokospalmesukker, xylitol eller honning.
50 g – 100 g tørret frugt og/eller nødder/frø. Man kan for eksempel bruge rosiner, gojibær, kokos, hampeflø, cashewnødder, mandler, græskarkerner osv.
Hvordan gør man?
Smelt kakaosmør ved lav varme.
Rør alle andre ingredienser i, indtil det bliver en glat masse.
Hæld op i forme. Silikone forme fungerer optimalt, synes vi.
Sæt i fryseren i 15 min.
Opbevar derefter i køleskabet.
Fine silikone forme findes fx hos Panduro.
Vegansk Chokolademousse
Plantebaseret chokolademousse med avocado er super nemt at lave selv derhjemme.
Du skal bruge
2 modne avocadoer
5 spsk carobpulver
2 knsp vaniljepulver
2 skiver kiwi
4 små stykker vandmelon
2 træspyd
Frisk mynte til pynt
Hvordan gør man?
Læg avocado i en blender sammen med carob og vanilje og blend det glat.
Tag kiwi, vandmelon som du har skåret i skiver og sæt frugten på spyd.
Læg mousse til en person i en lille skål.
Pynt moussen med lidt frisk mynte.
Læg et frugtspyd over.
Server og nyd.
