Opskrift
2 modne avocadoer
5 spsk carobpulver
2 knsp vaniljepulver Frugtspyd
2 skiver kiwi
4 små stykker vandmelon
2 træspyd
Pynt:
Frisk mynte
Kom avocado i en blender sammen med carob og vanilje og blend til det er jævnt.
Sæt frugten på spyd
Server!
Opskriften kommer fra madbloggeren og opskriftsskaberen Sophie Cronquist, som driver en opskrift- og inspirationsblog med fokus på lavkulhydratkost og sundhed. Hendes mad er farverig, frisk og fantasifuld.Fokus er på ren mad uden tilsætningsstoffer og med sparsom anvendelse af mejeriprodukter. Hun har nu debuteret som kogebogsforfatter med sin bog Matfilosophie – nydelsesrig, farverig & variationsrig lavkulhydratkost udgivet af Idus forlag. I kogebogen findes retter, der passer til både fest og hverdag. Opskrifterne er inspireret af andre madkulturer, men har også deres rødder i svensk hverdagsmad. Lad dig inspirere af farverige forretter, variationsrige hovedretter og nydelsesrige desserter. Sophies dejlige opskrifter viser, at lavkulhydratkost er så meget mere end flødesovser!
