1 kop kaffe
1-2 tsk MCT-olie
2 tsk Kokosolie
2 tsk Ghee(er du veganer, så tag lidt mere kokosolie i stedet)
Valgfrie tilsætninger:
– 1/4 tsk Reishi-ekstrakt
– 1/2 tsk Chaga-ekstrakt
– 2 dråber Vaniljestevia
Blend det hele i en god blender som vores Omniblend. Det er vigtigt at vælge kaffebønner af bedste kvalitet, gerne fra høje højder og mindre gårde; kaffebønner, som ikke er sprøjtet og overristet, samt købt direkte fra kaffeproducenterne.Du finder ikke sådanne kaffebønner i supermarkedet, men må lede efter dem i moderne kaffebutikker eller på nettet. Præcis som med alt, vi vælger, er kvalitet vores ledestjerne. Vi anbefaler mærker som: Kafferostare Per Norby, Johan & Nyström, Koppi Fine Roasters, Drop Coffee Roasters, Da Matteo, Love Coffee Roasters og The Barn – prøv nogle af disse kaffesorter, og du vil forstå, at kaffe består af en verden af nye oplevelser. Vi laver vores kaffe i enten en aeropress eller en rustfri moccabrygger.
**Hvad er forskellen på chaga pulver og chaga ekstrakt i pulverform?
Chaga tilhører familien træsvamp. Den har en struktur, som i princippet er umulig for vores fordøjelse at få noget ud af i sin rå form. Men ved opvarmning i vand frigøres masser af aktive stoffer, som er gavnlige for os. Chaga ekstraktet er dobbeltekstraheret gennem alkohol for at ekstrahere de adaptogeniske terpener og med varmt vand for at ekstrahere de vandopløselige immunmodulerende polysaccharider. Gennem denne metode kan man udvinde både de vandopløselige og de fedtopløselige bestanddele i Chaga svampen. Da det allerede er ekstraheret, er det bare at nyde det direkte i f.eks. en smoothie, varmt vand, varm chokolade eller kaffe. Hvis man køber et pulver, som ikke er et ekstrakt, skal man først brygge te på det eller lave sit eget ekstrakt for at kunne drage nytte af de sunde stoffer.
