Vitamin B-12 er et vandopløseligt vitamin og er en af de otte B-vitaminer. B-12 findes naturligt i animalske produkter (æg, mælk, kød, fisk og skaldyr), men er svært at få gennem grøntsager og frugt. Vitamin B-12 produceres nemlig udelukkende af bakterier og encellede mikrober, de er de eneste levende organismer, der har de enzymer, som er nødvendige for syntesen. Faktisk har vitamin B-12 den mest komplekse kemiske struktur af alle vitaminer.
Hvorfor er B-12 vigtigt for dit helbred?
Vitamin B-12 er et essentielt vitamin. Det betyder, at kroppen ikke kan producere det selv, men skal have det gennem mad eller kosttilskud. B-12 kaldes nogle gange for "energivitaminet", da det har flere vigtige roller i processer, der producerer energi i kroppen. Praktisk talt alle celler i kroppen har brug for vitamin B-12.
De fire former for vitamin B-12
Der findes fire former for vitamin B-12.
1. Hydroxycobalamin
Hydroxycobalamin (hydroxocobalamin), også kaldet vitamin B-12a, produceres naturligt af bakterier. Hydroxycobalamin omdannes til methylcobalamin og adenosylcobalamin i kroppen. Denne type B-12 findes i Global Healings Triblend produkt, hvilket er usædvanligt.
2. Methylcobalamin
Methylcobalamin er en aktiv form af B-12 og den mest biotilgængelige form i menneskekroppen. At den er den mest biotilgængelige betyder med andre ord, at den er lettest for din krop at absorbere og anvende. Methylcobalamin krydser let blod-hjernebarrieren for at beskytte hjernen og nervecellerne. Den hjælper også med at omdanne homocystein til methionin, hvilket er vigtigt, da høje homocysteinniveauer er forbundet med forskellige negative helbredstilstande. Denne type B-12 findes i alle B-12 produkter, vi sælger.
3. Adenosylcobalamin
Adenosylcobalamin (5-deoxyadenosylcobalamin) er en aktiv form af B-12. Nogle brands har formået at fremstille adenosylcobalamin i en stabil, flydende form, som i denne flydende B-12 fra Global Healing og i denne flydende B-12 fra Nature Provides.
Pureness har også denne type i en sugetabletform.
4. Cyanocobalamin
Cyanocobalamin er en form for B-12, som er laboratoriesyntetiseret, hvilket gør den til det billigste alternativ at anvende i kosttilskud. Det er ikke det bedste alternativ og en god grund til at bruge lidt flere penge på dit B-12 tilskud. Cyanocobalamin skal også omdannes i leveren til aktive former af vitamin B12. Cyanocobalamin forekommer ikke naturligt i mad, hvilket de tre andre vitamin B12-former gør. Methylcobalamin findes hovedsageligt i kød, mens hydroxycobalamin og adenosylcobalamin hovedsageligt findes i mælkeprodukter og æg.
Hvad gør vitamin B-12 for kroppen?
B-12 bidrager til:
Normal energiomsætning.
Nervesystemets normale funktion.
Normal homocysteinomsætning.
Normal psykologisk funktion.
Normal dannelse af røde blodlegemer.
Immunsystemets normale funktion.
At mindske træthed og udmattelse.
Har en rolle i celledeling.
Vitamin B-12 understøtter mange vigtige kropsfunktioner
Kroppen bruger B-12 til cellemetabolisme og celledeling. B-12 hjælper cellerne med at producere hæmoglobin, et jernholdigt protein, der transporterer ilt rundt i hele kroppen via de røde blodlegemer. I form af methylcobalamin hjælper B-12 kroppen med at syntetisere protein, DNA, RNA, lipider og hormoner. Mennesker tager ofte B-12 for at øge energien, fordi det er et coenzym, der anvendes i Krebs cyklus, hvilket er den proces, hvorigennem kroppen producerer energi.Vitamin B-12 er vigtigt for hjernens sundhed, herunder kognitiv funktion og hukommelse. Et hvidt, fedtet stof kaldet myelin beskytter hjernecellerne mod frie radikaler og andre toksiner. Mangel på vitamin B12 fører til forringet hjerne- og nervefunktion på grund af nedsat produktion og vedligeholdelse af myelin. Ved mangel på vitamin B12, folsyre og vitamin B6 kan mængden af homocystein stige i kroppen. Dette kan også påvirkes af MTHFR-genet, der kaldes C677T og A1298C. Dog har meget høje niveauer af homocystein oftest også årsager som dårlig kost, rygning, overvægt, problemer med at regulere blodsukker og skjoldbruskkirtelforstyrrelser.
Har du brug for B-12 tilskud?
Svaret for de fleste er ja – i hvert fald i visse perioder af livet har vi brug for B-12 tilskud for at fylde depoterne op. Vegetarer og veganere har en lidt større risiko for B-12-mangel, men det er mere almindeligt end man tror, selv for dem, der spiser animalsk mad. Efter 60 år er det meget almindeligt at have brug for dagligt B-12 tilskud resten af livet.
Hvorfor får man mangel?
Mangel på vitamin B-12 kan f.eks. skyldes for lidt saltsyre i maven og for lav produktion af Intrinsic Factor (IF), enzymmangel, inflammation eller andre sygdomme i tarmkanalen som f.eks. Crohns, glutenintolerance, stort forbrug af alkohol, genetisk disposition eller at man er veganer.
Optagelsen af vitamin B-12 kræver Intrinsic Factor (IF), som produceres i maven, og også tilstrækkelige niveauer af mavesyre. Hvis man tager medicin som protonpumpehæmmere, f.eks. Losec, så er der stor sandsynlighed for, at man har for lidt saltsyre.Tidlige mangelsymptomer kan give myrekryb, besvær med at gå, prikken i benene, hukommelsestab, kognitiv dysfunktion, følelsesløshed, problemer med slimhinder, tinnitus, blødning fra tandkødet, sprækker i mundvigene, koordinationsforstyrrelser, nedsat humør og nedsat appetit. Det kan tage flere år, før symptomer på B12-mangel opstår, så det tager tid for kroppens depot at blive udtømt. På længere sigt kan det føre til alvorlige symptomer, så jo tidligere du løser dette problem, jo bedre.
Men virker B-12 kosttilskud virkelig?
Ja, det gør de. Vitamin B-12, som findes i kosttilskud, absorberes præcis som B-12 fra animalske fødevarer. Hvis du har mangel, kan det være godt at tage en høj dosis af koncentreret tilskud med kun B-12 i en periode. Ellers er det en god idé at indtage et godt B-kompleks dagligt for at få alle B-vitaminer samtidigt eller et multivitamin, der indeholder tilstrækkeligt til daglig vedligeholdelse.
