Groddede Frø Mungbønner, 700g

GEO Mungbønner

Mungbønner er populære i asiatiske retter, men er også meget gode at spise rå i salater eller at lave juice af. De har et højt proteinindhold, omkring 20%, og indeholder alle essentielle aminosyrer og aminosyrer, som er væsentlige for en god fordøjelse. De indeholder mineraler såsom calcium, magnesium, jern og sporstoffer som zink og kobber.

De skal bruge meget vand under selve spiring, og for at udvikle sig optimalt, skal de spires i relative mørke forhold.

Hvordan spirer man?

1. Iblødsætning:

Skyl frøene grundigt i rindende vand. Brug ca. 1 spiseske spirefrø. Placer frøene i et glas/skål og dæk dem med koldt vand. Lad dem ligge i blød i 4-6 timer.

2. Skylning:

Skyl med koldt vand. Jo mere grundigt du skyller, jo bedre bliver betingelserne for at frøene kan spire. Efter skylning, lad alt vandet løbe fra. Det er vigtigt at skylle to gange om dagen.

3. Placering af spirekrukken:

Placer spirekrukken på et varmt sted (18-22 grader), med lys men ikke i direkte sollys. Undgå ophobning af for meget vand og fugt.

4. Hvad skal man holde øje med:

Efter et par dage vil du se små spirer dannes - dette er begyndelsen på spiringen. Du kan eventuelt se små hvide fibre på spirerne. Dette er helt normalt, men kan ved første øjekast let forveksles med skimmel. Skimmel har en muggen lugt og ser ud som grå pels, ikke det samme.

5. Høst:

Spirerne er klar til at høstes efter ca. 6-8 dage. Efter en spiringsrunde skal alt vaskes og lufttørre. Vi anbefaler, at du skyller spirerne, før du spiser dem.

Opbevaring: Hvis spirerne ikke skal spises med det samme, kan de opbevares i køleskabet i 2-3 døgn og skylles før hver gang, man vil spise dem.

Opbevaring af frø: tørt, køligt og mørkt.

Anvendelse af spirer: Drys over salat, i suppe, i wraps, på sandwichen eller i al slags mad.

Producent: GEO, Italien.