Wakame

Wakame es un alga parda originaria de Japón. Tiene un sabor suave y rico, y se utiliza a menudo en la sopa de miso. Aporta un delicioso toque salado y sabor umami a guisos y sopas de todo tipo. El wakame es rico en minerales como calcio, magnesio, potasio, yodo, hierro y zinc.