Arándano

Los arándanos son ricos en vitaminas y minerales, pero sobre todo ricos en antioxidantes del tipo antocianinas. Además de las antocianinas, los arándanos contienen varias otras vitaminas y minerales, incluyendo calcio, magnesio, potasio, fósforo, vitamina C, betacaroteno, hierro y vitamina B. En forma seca, puedes usar los arándanos durante todo el año para el desayuno o como snack; en la avena, en el muesli, en batidos, en productos horneados o en postres.