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Estos anacardos nunca se han calentado para preservar los nutrientes y enzimas. Son maravillosamente cremosos y dulces. Cómalos directamente de la bolsa o úselos en platos, postres, ensaladas, batidos, etc. Bolsa de 200 gramos.
Anacardos Orgánicos
Casi todos los anacardos que se venden hoy en día están al vapor o tostados para facilitar la extracción de la nuez de su cáscara. Este proceso elimina muchas de las propiedades saludables que poseen los anacardos.
El anacardo es perfecto como un aperitivo nutritivo, rico en grasas beneficiosas saturadas, monoinsaturadas y poliinsaturadas. También es una excelente fuente de proteína vegetal, hierro y otros minerales.
Estos grandes anacardos tienen una textura maravillosamente suave y cremosa, y se pueden comer directamente de la bolsa, mezclar en diferentes platos y ensaladas, agregar a batidos o fácilmente procesar para hacer leche o crema. Un puñado de anacardos te mantendrá satisfecho por mucho tiempo.
Estos anacardos crudos provienen de la India y se procesan según especificaciones estrictas. Los anacardos se seleccionan cuidadosamente por su tamaño adecuado, luego se pelan, lavan y secan a temperaturas muy bajas para mantener su máximo valor nutricional e integridad.
Receta de "Crema de anacardos con sabor a caramelo":
- Remoja aproximadamente 3 dl de anacardos durante al menos 2 horas.
- Escurre el agua. Luego procesa con 1 dl de moras blancas y 1/2 cucharadita de vainilla en polvo (natural).
- Agrega un poco de agua mientras procesas hasta conseguir una consistencia cremosa adecuada.
- También puedes agregar 2 cucharadas de lúcuma o aceite de coco, pero no es necesario.
Sirve en bonitos cuencos pequeños y disfruta con alguien querido. ¡Perfecto para todas las edades! Sabe como una crema de caramelo de nueces pecanas.
Otra receta es mezclar los anacardos para hacer "nata" con un poco de agua pura en una buena licuadora. Una nata maravillosa que se puede comer, por ejemplo, con fresas.
Receta de nata de anacardos:
- 2 dl de anacardos
- 2 dl de agua
- 1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita de vainilla en polvo ecológica
- 1 pera cortada en trozos
- 1 cucharada de miel, azúcar de coco o 4 dátiles - la pera endulza mucho si está madura
y en este caso realmente no se necesita más endulzante.
Primero mezcle los anacardos, diluya con agua y mezcle nuevamente. Agregue la vainilla, la pera y el endulzante. Pruebe si necesita más agua o vainilla.
Contenido: Anacardos crudos ecológicos (sin tostar).
Información nutricional por 100 gramos:
Calorías 578 kcal
Grasas 42,2 g
Proteínas 17,5 g
Carbohidratos 30,5 g
Ácidos grasos saturados 9,4 g
Sodio 0,014 mg
Proveedor: Alive Foods, Suecia.
País de origen: India
