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El yacón es una raíz que crece en los Andes y está emparentada con el girasol. El jarabe que se extrae de la raíz es oscuro, sustancioso, sabroso y dulce. El yacón contiene muy pocas calorías y tiene un bajo índice glucémico. El yacón también contiene azúcares de cadena media. ¡Es lujoso y muy delicioso! Perfecto para realzar cualquier postre o batido. 250 ml en botella de vidrio.
Jarabe de Yacón Orgánico
El jarabe de Yacón es un sirope exquisito y sustancioso que se extrae de la raíz de Yacón, cultivada en los valles de los Andes peruanos. En su región de origen, el Yacón se ha utilizado durante mucho tiempo por su sabor y sus propiedades saludables. El jarabe de Yacón tiene un sabor similar a la melaza o al jarabe de arce, con un sabor dulce pero rico y sustancioso.
El Yacón contiene muy pocas calorías y tiene un índice glucémico muy bajo. Contiene aproximadamente un 50% de inulina, un "prebiótico" que pasa a través del intestino sin afectar el azúcar en sangre y tiene un efecto beneficioso sobre las bacterias intestinales beneficiosas. Además, el jarabe de Yacón contiene minerales (especialmente hierro), vitaminas y antioxidantes.
El Yacón es perfecto para postres, yogur, productos lácteos fermentados, salsa de chocolate, guisos, panqueques, aderezos o salsas de curry. Lo usamos en batidos, pasteles crudiveganos, postres y en la cocina en general - perfecto para lograr ese dulzor sustancioso que no domina otros sabores, sino que los realza.
Contenido: 250 ml de jarabe de yacón orgánico (smallanthus sonchifolius). Envasado en instalaciones donde se procesan frutos secos y semillas.
Información nutricional por 100 gramos:
Calorías: 300 kcal/1256kj
Carbohidratos 80 g
de los cuales azúcares 0 g
Grasas 0 g
de las cuales saturadas 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g
Proveedor: Mother Earth, Suecia.
País de origen: Perú.
Jarabe de yacón*. *Ingrediente orgánico