Kelp Dulce Irlandés Orgánico – Atlántico Kombu, 40 g

Kelp Dulce

Esta alga kelp deshidratada es similar al kombu japonés, por lo que también se le ha dado el nombre de "Kombu Atlántico". El alga puede realzar el sabor de los alimentos con los que se cocina, como un caldo, y es naturalmente rica en calcio y magnesio.

Modo de empleo: Debe enjuagarse bien con agua fresca antes de usar. Puede consumirse directamente, aunque tiene cierta resistencia al masticar. Sin embargo, es especialmente buena en sopas y guisos, y también se puede tostar y freír. El kelp se hincha durante la cocción y absorbe hasta 5 veces su peso seco.

Su sabor es dulce y profundo.

Ingredientes: Alga kelp deshidratada (Saccharina latissima). Alérgenos: Los paquetes pueden contener trazas de sal marina, arena o pequeños crustáceos.

Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente.

Valores nutricionales por 100 gramos:
Valor energético: 305 kJ / 73 kcal
Grasas: 0,8 g
-de las cuales saturadas: 0,08 g
Hidratos de carbono: 2,68 g
-de los cuales azúcares: 2,56 g
Proteínas: 10,25 g
Fibra: 32,4 g
Sal: 5,65 g

País de origen: Irlanda.

Proveedor: Algaran está ubicado en Malinmore, Glencolmcille, Southwest Donegal en la costa noroeste de Irlanda. Todas sus algas son recolectadas a mano siguiendo un proceso ecológico. Las algas se cosechan con el máximo respeto y cuidado por el medio ambiente marino.

Las algas cosechadas se lavan en la playa y se secan a bajas temperaturas para preservar su contenido nutricional de la mejor manera posible. La certificación ecológica exige que todas las algas producidas estén libres de contaminantes y se sometan a análisis regulares de laboratorio para garantizar que los productos de algas sean saludables y seguros para el consumo.

Contenido: Tallo de algas secas (Saccharina latissima). Alérgenos: Los paquetes pueden contener rastros de sal marina, arena o pequeños crustáceos.