Productos similares
El polvo de matcha orgánico Happy Greens da un hermoso color verde a tus batidos, jugos, productos horneados y postres. El polvo de matcha tiene un intenso sabor a té verde y está repleto de nutrientes. Contiene más oligoelementos, antioxidantes y clorofila que el té verde común. Este polvo de Matcha se cultiva en la región de Kioto en Japón y es de grado culinario. 100 gramos.
Matcha en Polvo Ecológico Happy Green
El matcha en polvo de Happy Green está elaborado con té verde ecológico de Japón. Las hojas se muelen hasta convertirse en un polvo sabroso que está lleno de nutrientes y además es delicioso.
Con este polvo de matcha se puede preparar matchalatte, mezclar batidos y zumos verdes o, ¿por qué no?, realzar tus productos horneados y postres. El polvo de matcha contiene más oligoelementos, antioxidantes y clorofila que el té verde común. Este polvo de Matcha se cultiva en la región de Kioto en Japón y es de grado culinario*.
*El matcha de grado culinario significa que tiene un sabor potente y ligeramente amargo que es ideal para matchalatte, batidos, productos horneados y alimentos. Si deseas beber tu matcha solo, te recomendamos el matcha de grado premium o ceremonial, que tiene un sabor más suave.
- Ecológico
- Rico en antioxidantes
- Hermoso color verde
- Rico en vitaminas A, C y E
¿Cómo se produce?
A medida que avanza la temporada de crecimiento, los cultivadores de té comienzan gradualmente a proteger los arbustos de té de la luz solar directa. Para producir matcha, se debe instalar una estructura de alambre sobre partes de los arbustos y los cultivadores agregan capas de bambú y mallas sobre la estructura para permitir finalmente solo el 10 - 20% de la luz solar directa. Aunque la mayoría de la luz solar está bloqueada, la lluvia aún se filtra y la estructura mantiene un buen nivel de humedad.
Otro método, llamado jikagise, consiste en envolver los arbustos de tencha con telas, lo que básicamente produce el mismo efecto que la primera técnica.
En ambos casos, el propósito de proteger los cultivos de té del sol es reducir el proceso de fotosíntesis. Esto crea un sabor más suave, ya que la reducción de la fotosíntesis disminuye el amargor. El proceso de cultivo en sombra también aumenta la concentración de L-teanina. Cuando las hojas de tencha maduran, se recogen a mano, se vaporizan y se secan al aire. A diferencia de otras hojas de té, se mantienen planas para poder eliminar los tallos y las venas. Luego, las hojas se muelen en piedra, una técnica ancestral que se mantiene viva para el té más refinado. El polvo de matcha está ahora listo.
Uso: Use el polvo de matcha en batidos, zumos, productos horneados, postres y comidas, así como para preparar "matcha latte". También se puede usar en bases para tartas y tortitas.
Si encuentra el matcha demasiado amargo para su gusto, puede:
- Dejar que el agua caliente se enfríe hasta aproximadamente 70-80 grados antes de "prepararlo".
- Reducir la cantidad de polvo de matcha.
- Añadir un poco de edulcorante como miel o xilitol.
Contenido: Matcha*. *=ingrediente ecológico. Puede contener trazas de SOJA, GLUTEN, CACAHUETES y otros FRUTOS SECOS.
Peso: 100 g.
País de origen: Japón, región de Kyoto.
Conservación: Conservar el envase en un lugar fresco y seco tanto antes como después de abrirlo. Caducidad: ver fecha de consumo preferente.
Información nutricional por 100 G:
Energía 1502 kJ/358 kcal
Grasas 4,0 g
- de las cuales saturadas 1,0 g
Hidratos de carbono 38,0 g - de los cuales azúcares 0,8 g
Fibra 6,0 g
Proteínas 28,0 g
Sal 0,01 g
Proveedor: Happy Green.
Ingredientes: Matcha*. *=ingrediente orgánico. Puede contener trazas de SOYA, GLUTEN, NUECES DE ÁRBOL y otras NUECES.