Shoyu Orgánico - Salsa de Soja Japonesa - Reducida en Sal, 480 ml

Shoyu Salsa de Soja Japonesa

Shoyu es una salsa de soja ecológica fermentada de alta calidad que se elabora según el método tradicional japonés. Shoyu es una salsa de soja japonesa que es un poco más dulce y clara que la china. Es muy sabrosa, con un sabor refinado y tiene un contenido reducido de sal en comparación con la mayoría de las salsas de soja.

Cómo se elabora la salsa de soja:

Las habas de soja y el trigo se fermentan por primera vez para producir el Koji. Una segunda fermentación de 6-12 meses tiene lugar en un tanque con temperatura controlada. Se controlan dos fases de fermentación para lograr las mejores características de sabor y nutricionales. Dependiendo de los ajustes de fermentación, se obtienen diferentes compuestos aromáticos. No se utilizan conservantes ni aditivos. Aromandise analiza las habas de soja ecológicas utilizadas para garantizar que no contienen OGM.

Ingredientes: Agua, soja ecológica, trigo, sal marina. Fermentado con Aspergillus orizae.

Información nutricional por 100 ml:
Energía 460 kJ / 110 kcal
Carbohidratos 9,5 g
de los cuales azúcares 4,6 g
Proteínas 9,4 g
Fibra 1,4 g
Sal 11 g
Grasas 0 g
Azúcar 0 g

Conservación: Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 6 meses. Sin abrir, conservar en lugar seco, fresco y oscuro.

Contenido: 480 ml en botella de vidrio.

País de origen: Costa este de China, en la región de Shandong cerca de la Bahía de Bohai, que tiene cuatro estaciones diferentes y un clima templado con excelentes condiciones naturales para la industria alimentaria, como por ejemplo la salsa de soja. Las salsas de soja se fermentan de manera natural bajo un control perfecto del proceso de fermentación, utilizando materias primas no transgénicas y sin conservantes ni aditivos alimentarios. El equipo incluye técnicos experimentados de varias regiones de China y expertos japoneses. Dado que el mercado japonés es uno de los mercados de exportación de nuestros socios, además de otros países del sudeste asiático, esto representa un reconocimiento a la excelencia del método de producción japonés.

Marca: Aromandise, Francia.

Aromandise nunca utiliza sustancias nocivas para la salud y sus productos están fabricados de acuerdo con los estándares de IFRA (International Fragrance Association). Utilizan envases reciclables y trabajan para reducir el empaquetado innecesario de los productos. La producción se realiza de manera que minimiza el impacto ambiental, por ejemplo, se plantan dos nuevos árboles cuando se tala uno. Están comprometidos con el comercio justo y la ética. Colaboran con proveedores en países en desarrollo respetando el comercio justo y la política social.