Yksinkertainen rutiini päivän aloittamiseen on shotti, joka sisältää vehnän- tai ohranurmijauhetta, spirulinaa, chlorellaa tai afa-leviä, tai valmista vihreää seosta sekoitettuna veteen. Kun heräät, voit ensin juoda lasin vettä sitruunan tai limen kanssa. Sitten voit ottaa "shottisi".
2. Tee vihreitä smoothieita
Vihreän smoothien tekeminen on yksi helpoimmista tavoista saada ylimääräistä klorofylliä ja samalla energiaa aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi. Tässä on perusresepti, joka antaa hyvän pohjan ja sopii erinomaisesti yhdistettäväksi muiden ainesten kanssa:
Kourallinen valinnaisia hedelmiä
Kourallinen valinnaisia marjoja
2 kourallista valinnaisia vihreitä lehtiä
Vettä
Kokeile erilaisia yhdistelmiä, kunnes löydät suosikkisi. Voit korvata vihreät lehdet millä tahansa klorofyllipitoisella lisäravinteella, jos haluat. Voit tietysti myös lisätä esim. proteiinijauhetta tai chiansiemeniä, jos haluat täyttävämmän smoothien. Avokado on myös loistava tapa saada smoothiesta täyttävämpää ja samalla kermaisen ihanan makuista.
3. Tee kastike levistä
Levät ovat epäilemättä yksi terveellisimmistä ainesosista, joita voit käyttää todella hyvän kastikkeen tekemiseen salaattiin. Tässä seuraa perusresepti, jota voi varioida maun mukaan.
1 dl oliiviöljyä
0,5 dl sitruunamehua tai omenaviinietikkaa
1-2 tl chlorellaa, AFA-leviä tai spirulinaa
1 rkl hunajaa
1-2 rkl tuoreita tai kuivattuja yrttejä kuten esim. basilikaa tai korianteria
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Erityisen kermaista kastiketta varten, lisää:
1 dl vettä
1/2 avokadoa tai 1 dl hamppusiemeniä
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Kaada salaattisi päälle ja nauti!
4. Sekoita salaattisi
Tuntuuko joskus ylivoimaiselta, kun pitäisi syödä hyvä, mutta aivan valtava salaatti? Kokeile sekoittaa se vihreäksi dipiksi tai salsáksi. Loistava tapa saada vihreitä lehtiä suurempia määriä ilman, että tarvitsee pureskella koko iltapäivää.
Italialainen salsa
1 pussi rukolasalaattia
1 dl saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä
0,5 dl oliiviöljyä
2 rkl omenaviinietikkaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Meksikolainen salsa
2 isoa tomaattia
1 pussi tuoretta pinaattia
1 ruukku tuoretta korianteria (tai noin 40g pakastettua)
1 pieni punasipuli tai 1 valkosipulinkynsi
Puolen sitruunan mehu
1/2 tuoretta chiliä valinnan mukaan
Yrttisuloa maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa. Laita pieneen kulhoon ja nauti minkä tahansa illallisen tai lounaan kanssa.
5. Tuorepuristettu vihannesmehu
Älä unohda, että yksi parhaista vitamiinien, antioksidanttien ja klorofyllin lähteistä on tuorepuristettu vihannesmehu. Yritä tehdä omia mehuja niin usein kuin voit. Hyviä mehuainesosia ovat esim. kurkku, selleri, pinaatti, lehtikaali, vihreät herneenversot tai muut idut, fenkoli ja parsakaali. Anna mielikuvituksen kukoistaa! Löydät tehokkaita ja hyviä mehukoneita täältä. Jos sinulla ei ole mehukonetta, voit sekoittaa tavallisessa tehosekoittimessa, siitä tulee enemmän smoothie kuin mehu, mutta tärkeintä on, että saamme vihannekset itseemme.
