Yksinkertainen rutiini päivän aloittamiseksi on vehnä- tai ohranruohomehujauhe, spirulina, chlorella tai afa-levät tai valmis vihreä sekoitus veteen sekoitettuna. Herättyäsi voit ensin juoda lasin vettä sitruunan tai limetin kera. Sen jälkeen voit ottaa "shotin".
2. Tee vihreitä smoothieita
Vihreän smoothien tekeminen on yksi helpoimmista tavoista saada lisää klorofylliä ja samalla energiaa aamiaiseksi, lounaaksi tai välipalaksi. Tässä on perusresepti, joka antaa hyvän pohjan ja sopii erinomaisesti yhdistettäväksi muiden ainesosien kanssa:
Kourallinen valitsemaasi hedelmää
Kourallinen valitsemiasi marjoja
2 kourallista valitsemiasi vihreitä lehtiä
Vettä
Kokeile erilaisia yhdistelmiä, kunnes löydät suosikkisi. Voit korvata vihreät lehdet haluamallasi klorofyllipitoisella lisäravinteella jos haluat. Tietenkin voit myös lisätä esim. proteiinijauhetta tai chiansiemeniä, jos haluat täyttävämmän smoothien. Avokado on myös hyvä tapa saada täyttävämpi smoothie, joka maistuu samalla kermaisen herkulliselta.
3. Tee levästä salaatinkastiketta
Levät ovat ehdottomasti yksi terveellisimmistä ainesosista, joita voit käyttää todella hyvän salaatinkastikkeen valmistamiseen. Tässä on perusresepti, jota voit vaihdella maun mukaan.
1 dl oliiviöljyä
0,5 dl sitruunamehua tai omenasiiderietikkaa
1-2 tl chlorellaa, AFA-levää tai spirulinaa
1 rkl hunajaa
1-2 rkl tuoreita tai kuivattuja yrttejä kuten basilikaa tai korianteria
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Jos haluat erityisen kermaisen kastikkeen, lisää:
1 dl vettä
1/2 avokadoa tai 1 dl hampunsiemeniä
Sekoita kaikki ainekset blenderissä. Kaada salaattisi päälle ja nauti!
4. Sekoita salaattisi
Tuntuuko joskus ylivoimaiselta, kun pitäisi syödä hyvä mutta valtavan kokoinen salaatti? Kokeile sekoittaa se vihreäksi dipiksi tai salsaksı. Tämä on erinomainen tapa saada vihreitä lehtiä suurempi määrä ilman, että joudut pureskelemaan koko iltapäivän.
Italialainen salsa
1 pussi rucolaa
1 dl saksanpähkinöitä tai pinjansiemeniä
0,5 dl oliiviöljyä
2 rkl omenasiiderietikkaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Meksikolainen salsa
2 isoa tomaattia
1 pussi tuoretta pinaattia
1 ruukku tuoretta korianteria (tai noin 40 g pakastettua)
1 pieni punasipuli tai 1 valkosipulinkynsi
Mehu puolikkaasta sitruunasta
1/2 tuoretta chilipippuria oman valinnan mukaan
Yrttisuolaa maun mukaan
Sekoita kaikki ainekset monitoimikoneessa. Laita pieneen kulhoon ja nauti minkä tahansa päivällisen tai lounaan kanssa.
5. Tuorepuristettu vihannasmehu
Älä unohda, että yksi parhaista vitamiinien, antioksidanttien ja klorofyllin lähteistä on tuorepuristettu vihannasmehu. Pyri tekemään omia mehuja niin usein kuin mahdollista. Hyviä mehuaineksia ovat esimerkiksi kurkku, selleri, pinaatti, lehtikaali, vihreät herneenversot tai muut idut, fenkoli ja parsakaali. Anna mielikuvituksesi lentää! Tehokkaita ja hyviä mehulinkoja löydät täältä. Jos sinulla ei ole mehulinkia, voit käyttää tavallista tehosekoitinta - silloin lopputulos on enemmän smoothie kuin mehu, mutta tärkeintä on saada vihannekset syötyä.
