Resepti & kuva Erica Palmcrantz Aziz Nokkos- & kookosfudge limellä, noin 10 palaa
2 kuppia kookoshiutaleita
2 ruokalusikallista Holistic nokkosta
2 ruokalusikallista kookosöljyä, pehmeää ei-nestemäistä
2 ruokalusikallista kookossokeria
1 ruokalusikallinen hunajaa
3-4 teelusikallista limemehua
kahden luomulimen kuori
toimi seuraavasti:
Soseuta kookoshiutaleet monitoimikoneessa.
Lisää loput ainekset limemehua lukuunottamatta. Sekoita kunnes siitä muodostuu taikina, josta voit muotoilla neliöitä, lisää limemehua vähitellen.
Muotoile neliöiksi tai aseta muottiin, neliön tai suorakaiteen muotoiseen, ja laita jääkaappiin noin 1 tunnin ajaksi.
Säilytä jääkaapissa ja valmistele ennen tarjoilua.
Erica Palmcrantz Aziz on Ruotsin kruunattu raakaravinnon kuningatar, joka ylläpitää blogia rawfoodbyerica.se. Hän inspiroi raakaravinnon pariin luentojen, työpajojen ja Raw Life Education -ohjelman kautta, joka käynnistyy kahdeksannen kerran kesällä 2017. Maaliskuussa julkaistaan Erican kymmenes kirja "Superfood boost", joka antaa tietoa super-raaka-aineista sekä yksinkertaisia, hyödyllisiä ja herkullisia reseptejä.
Tule Raw Life Educatoriksi
Haluatko oppia kokonaisvaltaisesta oppimis- ja elämäntavasta? Haluatko inspiroida ihmisiä elämään raakaravinnolla? Sertifioidun Raw Life Educatorin koulutus antaa sinulle tiedot ja voiman seistä omilla jaloillasi ja inspiroida raakaravintoa tavalla, joka sopii sinulle parhaiten; esimerkiksi luennoitsijana, raakaravinnon kehittäjänä tai raakaravintokokkina.
