Pure Hawaiian Spirulina Pacifica perustettiin Kailua-Konassa, Havaijilla vuonna 1990 tohtori Gerald Cysewskin toimesta, joka on mikrolevien ja karotenoidien asiantuntija. Heidän tehtävänsä oli ja on hyödyntää mikrolevien etuja terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi. Heidän levänviljelynsä sijaitsee koskemattomalla Konan rannikolla Big Island of Hawaiilla. Mikrolevätarha hakattiin maahan, joka aikoinaan oli karu laavavirta. Siellä heillä on nyt makean veden altaita, joissa he viljelevät spirulinaa, hyödyntäen ympäröiviä luonnonvaroja; runsasta lämmintä auringonvaloa, puhdasta syvän meren vettä ja makeaa vettä.
Makea vesi tulee pohjavesikerroksista (vesi on suodattunut luonnollisesti laavakiven läpi) ja he lisäävät noin 5% syvän meren vettä (600 metrin syvyydestä) saadakseen ainutlaatuisia hivenaineita lopputuotteeseen.
Heillä on erityinen tekniikka, jota he kutsuvat: Ocean Chill Drying™ – järjestelmä, joka eliminoi hapettumisen ja karotenoidien, entsyymien ja muiden ravinteiden vauriot, joita voi syntyä tavallisissa kuivausmenetelmissä. Tämä järjestelmä kuivaa spirulinan vain 3-7 sekunnissa, perustuu erittäin kylmään, syvän meren veteen kosteuden palauttamiseksi ja käyttää alle prosentin happea fytoravinteiden säilyttämiseksi.
Spirulina on yksi maapallon vanhimmista elämänmuodoista, levä. Muinaisissa maya- ja atsteekkikulttuureissa sitä arvostettiin korkealle sen parantavien ja vahvistavien vaikutusten vuoksi, ja sitä käytettiin ahkerasti ruokavalion täydentäjänä. Tämän "jumalten ruoan" uskottiin antavan nopeasti energiaa ja lisäävän kehon vastustuskykyä ja voimaa. Myös Afrikan Knembuissa spirulinaa on käytetty ravinnonlähteenä ikimuistoisista ajoista lähtien. Spirulina tarjoaa laajan kirjon ravintoaineita monine hyötyineen. Sen soluseinämät eivät sisällä selluloosaa, mikä tekee sen ravinnosta helposti suoliseinämän läpi kulkevan ja hyödynnettävän soluissamme. Spirulinan vaikuttava ravintoainepitoisuus on helposti imeytyvää. Spirulina sisältää proteiinia (kaikki välttämättömät aminohapot), hiilihydraatteja, kivennäisaineita, vitamiineja (ei C- ja D-vitamiinia), gammalinoleenihappoa, klorofylliä, fykosyaniinia, antioksidantteja ja SOD:a. Se on myös täydellinen proteiini, joka on helposti sulavaa keholle.
Meillä on jauhe- ja tablettimallia.
