Haluatko valmistaa terveellistä suklaata kotona? Tässä on yksinkertainen suklaaresepti vaihtoehtoisilla makeutusaineilla sinulle, joka et halua käyttää tavallista valkoista sokeria. Sopii täydellisesti, kun haluat tarjota jotain herkullista tai miksei vaikka pääsiäisen juhlintaan?
Tarvitset
100 g kaakavoita
50 g kaakaojauhetta
100 g carob-jauhetta tai lucumaa.
2 rkl kookospalmusokeria, ksylitolia tai hunajaa.
50 g – 100 g kuivattuja hedelmiä ja/tai pähkinöitä/siemeniä. Voit käyttää esimerkiksi rusinoita, goji-marjoja, kookosta, hamppusiemeniä, cashew-pähkinöitä, manteleita, kurpitsansiemeniä jne.
Miten tehdään?
Sulata kaakaovoi matalalla lämmöllä.
Sekoita kaikki muut ainekset joukkoon, kunnes saat tasaisen massan.
Kaada muotteihin. Silikonivuoat toimivat mielestämme parhaiten.
Laita pakastimeen 15 minuutiksi.
Säilytä sen jälkeen jääkaapissa.
Kauniita silikonivuokia löytyy esimerkiksi Pandurosta.
Vegaaninen Suklaavaahtojälkiruoka
Kasvipohjaisesta suklaavaahto avokadolla on todella helppo valmistaa itse kotona.
Tarvitset
2 kypsää avokadoa
5 rkl carob-jauhetta
2 ripaus vaniljajauhetta
2 viipaletta kiiviä
4 pientä palaa vesimelonia
2 puutikkua
Tuoretta minttua koristeluun
Miten tehdään?
Laita avokado tehosekoittimeen yhdessä carobin ja vaniljan kanssa ja sekoita tasaiseksi.
Ota kiivi ja vesimeloni, jotka olet viipaloitunut, ja pujota hedelmät tikkuihin.
Laita yhden henkilön annos vaahtoa pieneen kulhoon.
Koristele vaahto tuoreella mintulla.
Aseta hedelmätikku päälle.
Tarjoile ja nauti.
