Kotona itäminen antaa sinulle helposti saatavilla olevaa ravintoa suoraan keittiötasolla, se on tuoretta, se on halpaa, se on hauskaa ja erittäin hyvää. Ja niin on monia erilaisia ituja valittavana, maku joka päivälle.
Idut ovat erittäin ravintorikkaita, koska ne sisältävät kaikki ne elementit, joita kasvi tarvitsee elämään ja kasvuun. Itäminen lisää myös proteiinien, vitamiinien ja kivennäisaineiden määriä ja biologista hyötyosuutta, ja muuttaa ne ravintovoimaloiksi. Kaiken kaikkiaan idut tarjoavat korkealaatuisia ravintoaineita ja tärkeitä lähteitä monille vitamiineille, kivennäisaineille ja antioksidanteille sekä entsyymeille.Se on yksinkertaisesti kasvi biologisesti keskittyneimmässä muodossaan ja helppo tapa lisätä päivittäistä ravintoaineiden saantiasi.
Iduilla ja mikrolehdillä (krassi, vehnänurmi jne.) on suuria määriä eläviä entsyymejä. Entsyymit ovat katalyyttejä kaikille kehosi toiminnoille, mukaan lukien ruoansulatus. Lisääntyneet entsyymit mahdollistavat lisääntyneen hajoamisen ja enemmän ravinnon vapautumisen syömästäsi ruoasta, mukaan lukien vitamiinit, kivennäisaineet, aminohapot ja välttämättömät rasvahapot – kaikki tärkeitä rakennuskiviä kehollesi ja terveydellesi.Idut voivat siis antaa meille erilaisia hyödyllisiä terveysvaikutuksia, muun muassa parantunutta ruoansulatusta ja parempia verensokeritasoja sekä emäksisemmän kehon.
Tässä on joitakin suosituimmista idätettävistä siemenistä ja niiden eduista:
Alfalfa: runsaasti antioksidantteja, K-vitamiinia ja C-vitamiinia sekä kivennäisaineita.
Parsakaali: Runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja.
Apila: Runsaasti hiilihydraatteja, proteiinia (30%) ja kivennäisaineita.
Vihreitä linssejä: Runsaasti proteiinia, kuitua, C-vitamiinia, sinkkiä ja kuparia.
Mungpavut: Runsaasti proteiinia, kuitua ja ravintoaineita, C- ja B-vitamiineja.Retiisi: Erinomainen foolihapon lähde ja runsaasti C-vitamiinia.
Auringonkukansiemenet: Runsaasti proteiinia, sinkkiä ja B-vitamiineja.
Vehnänurmi ja ohranurmi: Runsaasti kivennäisaineita, vitamiineja, klorofylliä ja aminohappoja.
On monia muita siemeniä, joita voidaan käyttää idätämiseen, mukaan lukien kvinoa, tattari, kikherneet, herneet ja ruis.
Lisää ituja päivittäin salaattiisi, vihreisiin mehuihin tai syö niitä sellaisenaan saadaksesi runsaasti ravintoaineita ja entsyymejä.
Muista, että sinun täytyy huuhdella itujasi huolellisesti ennen jokaista syömiskertaa, olipa ostanut tai idättänyt itse.
Tarjoamme luonnonmukaisia idätyssiemeniä.
