Suolaa valitessa mielestämme kannattaa valita parasta: suolaa, joka sisältää mineraaleja ja hivenaineita – ilman lisäaineita ja paakkuuntumisenestoaineita. Ja lupaamme, paakkuuntumisenestoaineita emme halua saada elimistöömme. Kaikki myymämme suola on täysin luonnollista ja ilman tarpeettomia lisäaineita. Olemme saaneet upeita uusia suolalaatuja Selina Naturallyltä, joka valmistaa myös äärimmäisen suosittua harmaata, puolikosteaa, karkearakeista Kelttiläistä suolaa.
Celtic Sea Salt Gourmet Seaweed Seasoning
Suolan perusta koostuu hienoksi jauhetusta kelttiläisestä suolasta, johon on sekoitettu neljä erilaista luomua ja villipyydettyä merikasveja/levää: Dulse, Kelp, Wakame ja Kombu sekä punainen shiso, valkosipuli, sipuli ja sitruuna. Celtic Sea Salt on käsittelemätöntä suolaa, joka kerätään käsin. Se kuivataan auringossa ja tuulessa, minkä ansiosta se säilyttää meren kosteuden sekä kaikki tärkeät mineraalit ja hivenaineet, joita suolassa on luonnostaan. Levät tekevät suolasta jodipitoisen.Täydellinen sekoitus tarjoaa erittäin täyteläisen umamin maun.
Mitä mieltä Rahima on?
Tämä suola on ihana sekä salaatissa, vihanneksissa, kvinoassa.. kyllä, uskon että se toimii lähes kaikessa. Olen todellinen suolafriikki ja mietin usein, etten söisi liikaa. Mutta koska pidän suolasta, haluan parasta. Tässä kohtaa kaikki Selina Naturallyn suolat astuvat kuvaan. Pidän kaikista heidän suoloistaan. Tämä oli täydellinen yhdistelmä maussa, ja levät tuovat todella sen pienen lisän ottamatta valtaa "levän maulla". En usko, että synteettinen jodi tavallisessa pöytäsuolassa on hyvä idea terveydellemme, mutta se on toinen keskustelu. Joten jodin saaminen levistä tai hyvästä lisäravinteesta on parempi vaihtoehto.. Tässä levät tarjoavat juuri sitä. Suolaa tulee sopiva määrä, kun sitä ripottelee.
Makai Pure Deep Sea Salt
Suola todellisille suolafriikkaille... Suola otetaan yli 600 metrin syvyydestä merenpinnan alapuolelta. Suola kerätään alueilta, joissa on syviä merenalaisia virtauksia, jotka liikkuvat erittäin hitaasti ja harvoin nousevat pintaan. Merivesi kuljetetaan suljettuihin suolaamoihin ja annetaan kuivua luonnollisesti auringon lämmön avulla. Korjuumenetelmä on täysin vapaa mekaanisesta ja kemiallisesta valkaisusta. Makai-suolan kiteet kerätään, tarkastetaan ja puhdistetaan käsin, itse asiassa pinseteillä, tarkkojen standardien mukaisesti.Hidas haihtuminen voimakkaan auringon avulla luo ihanteelliset olosuhteet tunnusomaisille, puhtaan valkoisille Makai-kiteille muodostua. Ne ammennetaan varovasti puumuotteihin, joissa jäljellä oleva kosteus valuu pois suolasta. Suola pakataan sitten käsin. Suolalla on hieno, herkullinen suolainen maku, joka lähes muuttuu makeudeksi. Se on kokeilemisen arvoinen gourmet-suola, jossa on vähemmän natriumia kuin muissa suoloissa. Makai sisältää 0,4 grammaa natriumia annosta kohden verrattuna pöytäsuolan 0,6 grammaan.
Mitä mieltä Rahima on?
Voi, se on fantastista, se on hyvin suolaista, mutta samalla pehmeä maultaan ja makeaa. Palan voi ottaa suoraan suuhun kuin makeisen (jos pitää suolasta). Tämä suola sopii mielestäni kaikkeen, jopa suklaajälkiruokiin voisin kuvitella. En ole vielä kokeillut sitä. Se on karkearakeista (hiutalesuolaa), joten jos haluaa jauhaa sitä, on kaunis huhmare hyvä vaihtoehto. Pidän huhmareista, ne ovat kauniita, tuovat esiin mausteiden aromit ja niitä käyttäessä tuntee itsensä niin ammattimaiseksi keittiössä, kun murskaa mausteita...=)
