Tavallinen nokkonen – Urtica dioica – joka kasvaa ja kukoistaa koko maassa, on luonnon ainutlaatuinen lahja. Nokkosen lehdet ovat rikkaita klorofyllistä ja mineraaleista kuten rauta, kromi, sinkki, kupari, magnesium, pii, koboltti ja kalsium. Nokkonen on myös rikas A-, E-, D-, C- ja K-vitamiineista. Nokkosta on käytetty luonnonlääketieteessä vuosisatojen ajan ja sen käyttö ulottuu aina antiikin Kreikkaan. Sitä on käytetty muun muassa:
verensokerin tasapainottamiseen.
immuunijärjestelmän tukemiseen.
hermojärjestelmän tukemiseen.
hormonijärjestelmän ravitsemiseen.
nivelten terveyden tukemiseen.
ruoansulatuksen tukemiseen.
munuaisten tukemiseen.
virtsateiden tukemiseen.
iho-ongelmien auttamiseen.
Energia
Nokkonen tuo ravintoa ja energiaa koko elimistölle. Se on yrtti, joka soveltuu erityisen hyvin uupumukseen ja pitkäaikaiseen väsymykseen. Nokkonen antaa tasaista energiaa koko keholle ja tukee kaikkia rauhasia ja elimiä. Se on emäksinen ja auttaa kehoa liiallisen happamuuden tasapainottamisessa.
Nokkonen naisille
Nokkonen on ihana kasvipohjainen ystävä kaikille naisille elämän eri vaiheissa teini-iästä vaihdevuosiin. Se toimii "kohtutonickina" kuukautisongelmiin kuten PMS, runsaat vuodot, anemia, väsymys ja yöhikoilu. Nokkonen on erityisen rikas raudasta ja klorofyllistä, mikä tekee siitä erinomaisen keinon verenkuvan stimuloimiseen.
Nokkonen iho-ongelmiin
Nokkonen on myös erinomainen valinta iho-ongelmiin, kuten esimerkiksi ihottumaan. Yrtti tukee ihon paranemista ja antaa myös kiiltoa sekä ravintoa iholle ja hiuksille.
Hauduke, uute vai jauhe?
Tehokas tapa saada nokkosia on hauduke, jauhe tai uute.
Nokkosinfuusio
Infuusio uuttaa paljon mineraaleja, erityisesti magnesiumia nokkosesta. Tee näin: 15 grammaa kuivattua yrttiä 1/2 litraan kiehuvaa vettä. Anna hautua kannellisessa kattilassa vähintään 4 tuntia (lämpö pois päältä). Säilytä jääkaapissa, voit juoda 2-4 kuppia päivässä tai käyttää smoothien pohjana. Muista juoda myös vettä, sillä nokkonen lisää janon tunnetta.
Nokkosuute
Uute on korkeasti tiivistetty biologisesti hyödynnettävä yrtti. Se ohittaa ruoansulatusprosessin ja imeytyy nopeasti verenkiertoon. Tämä tekee siitä erittäin tehokkaan tavan keholle hyödyntää yrttien lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Nokkosjauhe
Jauhe on yksinkertaisesti koko yrtti jauhettuna. Se on hyvää sekoitettuna pieneen määrään vettä tai ripoteltuna puuron päälle.
Lue mielellään, kuinka voit tehdä hyödyllisen kasvonaamion nokkosesta.
Milloin nokkosen käytössä tulisi olla varovainen?
Raskauden aikana, diabeteksessa, jos käyttää verenohennuslääkkeitä ja munuaisongelmissa. Kysy aina neuvoa asiantuntijalta, jos olet epävarma.
Tuoreet nokkoseet
Suomessa voimme kerätä nokkosia huhtikuusta lokakuuhun. Makumieltymysten kannalta kevään hentojen versojen suosiminen on parasta - mutta ravintoaineena voit kerätä niitä niin kauan kuin ne kasvavat - paitsi kun ne kukkivat; silloin niitä tulisi välttää. Muista käyttää käsineitä kerätessäsi niitä. Nokkosia voi syödä tuoreina, keitoissa, salaateissa tai smoothieissa. Pilko lehdet mielellään hyvin pieneksi. Ne voidaan myös pakastaa, kuivata tai valmistaa uutteeksi, jotta niitä voi käyttää vuoden ympäri. Jos et ole kerännyt omia nokkosia, voit aina hankkia kuivattuja nokkosia tai nokkosjauhetta.
Tässä on resepti nokkospestoon, jonka voit säilyttää kevättä varten: Ainekset:
100 grammaa nokkosia
1/2 dl tuoreita mintunlehtiä
1 valkosipulinkynsi – hienonnettuna
1 dl pinjansiemeniä, paahdettuja
2 ruokalusikkaa sitruunamehua
0,5 dl oliiviöljyä
1/2 dl hyvin raastettua luomuparmesaania
– tai jos olet vegaani, niin 2 rkl hiivahiutaleita
suolaa & mustapippuria
Miten valmistetaan?
Laita vastapoimittuja nokkosia isoon kulhoon kylmää vettä. Käytä käsineitä – aseta nokkoseet veteen ja anna niiden olla siellä 5 minuuttia.
Irrota lehdet varsista ja heitä varret pois.
Laita nokkosenlehdet kiehuvaan veteen ja keitä 1 minuutin ajan.
Valuta ja levitä nokkoseet leivinpellille. Anna jäähtyä kokonaan.
Purista pois niin paljon vettä kuin mahdollista ja hakkaa karkeasti.
Laita nokkoseet tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen yhdessä mintun, valkosipulin, pinjansiementen ja 2 ruokalusikallisen sitruunamehua kanssa.
Käsittele kunnes seos on muodostunut tahnaksi.
Kaada oliiviöljy koneeseen sen käydessä. Laita seos kulhoon ja sekoita juusto mukaan.
Maista ja säädä maustamista suolalla ja pippurilla.
Miten sinä pidät nokkosestasi?
