Ashwagandha on merkittävin adaptogeeninen yrtti Ayurvedassa (perinteinen intialainen lääketiede). Sitä kutsutaan myös intialaiseksi ginsengiksi. Ashwagandha on energisoiva uupumuksesta tai väsymyksestä kärsiville sekä tasapainottava, minkä vuoksi siitä on tullut erittäin suosittu yrtti modernissa yhteiskunnassamme, jossa monet kokevat stressiä.
Suklaaherkkuja Ashwagandhalla
Ainekset (noin 14-18 kpl)
1 dl tahinia
1 rkl mantelijauhetta (tai muuta pähkinävoita)
2 rkl hunajaa, yaconia tai vaahterasiirappia
1 dl luomutummaa suklaata, pilkottuna
2 rkl ashwagandha-jauhetta, tippoja tai avattuja kapseleita
2 rkl kaakaojauhettta (tai carobia, jos olet herkkä kaakaalle)
2 rkl hamppusiemeniä
1 tl kanelijauhetta
1 tl inkiväärijauhetta
1 tl kardemummaa
1/2 tl vaniljauutetta
Pyörittämiseen:
luomuhamppusiemeniä, kookoshiutaleita tai seesaminsiemeniä.
Näin teet
Laita tahini, pähkinävoi ja hunaja kulhoon ja sekoita, kunnes seos on tasainen.
Lisää kaikki jauheet ja sekoita, kunnes aineet ovat hyvin yhdistyneet.
Sekoita joukkoon vaniljauute ja hamppusiemenet.
Sekoita joukkoon pilkottu suklaa.
Lisää kaakaojauhetta vähän kerrallaan, kunnes taikina on tarpeeksi paksua pitääkseen muotonsa.
Kun taikina on tarpeeksi paksua eikä tartu kulhon reunoihin, pyöritä se sopivan kokoisiksi palloiksi.
Pyöritä seesaminsiemenissä, kookoshiutaleissa tai hamppusiemenissä.
Säilytä jääkaapissa.
Pau D'arco Etelä-Amerikasta Pau D'arco on Lapacho-puun sisäkuorta, joka tunnetaan ja jota arvostetaan sen hyvinvointia edistävistä vaikutuksista. On merkittävää, että puulla on suuri vastustuskyky sekä sieniä, itiöitä että viruksia vastaan. Sisäkuori sisältää muun muassa voimakkaan antibioottisen aineen sekä helposti imeytyvää rautaa ja lisäksi noin 20 muuta mineraalia.
Detox-tee Kurkuman & Pau D'arcon kanssa
1 tl Pau D'arcoa sekoitetaan 2 dl:aan kiehuvaa vettä.
Anna hautua vähintään 4 tuntia. Voit tietenkin tehdä enemmän jos haluat.
Siivilöi kuori pois.
Sekoita tehosekoittimessa: 1/2 tl MCT-öljyä ja 1/2 tl kurkumajauhetta. Rasva parantaa teen tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä.
Moringa Afrikasta Moringa sisältää mineraaleja kuten rautaa ja kalsiumia sekä vitamiineja, yhteensä yli 90 ravintoainetta ja noin 40 antioksidanttia. Moringa on erittäin proteiinipitoinen ja sisältää muun muassa C-vitamiinia, A-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, seleeniä, beetakaroteenia sekä kversetiiniä. Lehdet sisältävät 18 aminohappoa 20:stä, mukaan lukien kaikki välttämättömät aminohapot. Moringa sisältää enemmän kalsiumia kuin banaanit, enemmän C-vitamiinia kuin appelsiinit, enemmän rautaa kuin pinaatti ja enemmän A-vitamiinia kuin porkkanat. Kasvi kasvaa erittäin nopeasti, mikä tekee siitä erinomaisen ympäristöystävällisen valinnan. Todellinen superfood kaikin tavoin.
Guacamole moringan kanssa
1 iso kypsä avokado
4 kypsää luomukirsikkatomaattia
Tuoretta hakattua korianteria
Mehua 1/2 limestä
1 tl morinjajauhetta
Ripaus himalajan suolaa
Vahvistava smoothie moringan kanssa
1 tl morinjajauhetta
1 banaani
1 iso kourallinen tuoretta hakattua ananasta
2 dl tuoreita mustikoita
1 appelsiini (kuorittuna)
1 rkl kookosöljyä
1/4 kypsää avokadoa
Vettä tai kookosvettä – käytä niin paljon kuin tarvitset halutun koostumuksen saavuttamiseksi.
Chaga Skandinaviasta ja Venäjältä Chaga on nykyään tunnettu lääkekasvi pohjoisilta leveysasteilta kuten Skandinaviasta ja Venäjältä. Yksi kehon tärkeimmistä antioksidanteista on entsyymi nimeltä SOD (superoksididismutaasi). Chaga sisältää eniten SOD:ta kaikista tunnetuista elintarvikkeista, mikä selittää sen korkean ORAC-arvon (antioksidanttiarvo). Chaga sisältää myös luonnollisesti vitamiineja, mineraaleja, hivenaineita, polysakkarideja, betuliinihappoa, melaniinia, fytoravinteita, ergosterolia, beetaglukaaneja, saponiineja, steroleja, triterpeenejä ja aminohappokomplekseja.
Suojaava sitruunavesi chagan kanssa
Ainekset
1 luomusitruuna
Chagatinktuura tai vahva Chaga-tee jäähtyneenä
Jääpaloja
Näin teet
Leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi ja laita lasikannuun, ja purista toinen puolikas nesteeseen.
Kaada jäähtynyt chaga-tee (tarvitset 5 dl teetä).
Lisää hunajaa, jos pidät makeasta.
Sekoita ja lisää muutama jääpala.
Sekoita ja lisää muutama jääpala.
