Kaikki voidaan valmistaa aineksista, joita yleensä löytyy jo kotoa. Myös piparkakkumauste voidaan tehdä itse helpon reseptimme avulla.
1. Luomupiparkakkumauste
Luomupiparkakkumaustetta on ostettavissa, mutta sitä voi olla vaikea löytää kaikkialta. Tässä on yksinkertainen resepti. Sekoita seuraavat ainekset, niin saat luonnollisen piparkakkumaustetta, jota voit käyttää kaikissa piparkakkuresepteissä.
Ainekset:
2 rkl jauhettua luomuinkivääriä
2 rkl luomukanelia
1 rkl luomukardemummaa
1 rkl jauhettua luomuneilikkaa
valinnainen lisäys: 1 tl luomuvaniljajauhetta
2. Raakaruokapiparkakkupallot
Älä unohda kokeilla herkullista raakaruokareseptiämme. Raakaruokapallot eivät ole rapeita kuten tavalliset piparkakut, mutta ne ovat erittäin maukkaita pehmeinä pieninä suupaloina, joissa on jouluinen maku.
Ainekset:
2 dl saksanpähkinöitä
2 dl kivettömiä taateleita
0,5 dl raastettua kookosta
2 rkl hunajaa
1,5 rkl piparkakkumaustetta (katso resepti ylempänä)
1 ripaus merisuolaa tai himalajan suolaa
Näin teet:
Sekoita saksanpähkinät jauhomaiseksi muruksi monitoimikoneessa.
Lisää taatelit ja sekoita uudelleen, kunnes saat tahmean taikinan.
Lisää loput ainekset ja sekoita kevyesti, kunnes kaikki on sekoittunut (älä sekoita liian pitkään – taikinan tulee tuntua hieman murumaiselta ja ilmavalta, ei voitaiselta).
Muotoile pieniksi palloiksi käsin ja litistä ne sitten kekseiksi pellille tai lautaselle.
Nauti heti tai säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa enintään viikon ajan.
3. Piparkakkumausteisia taateleita
Erittäin yksinkertainen tapa nauttia joulun mauista ovat nämä piparkakkumausteella maustetut taatelit. Yllättävän herkullisia ja terveellisiä.
Ainekset:
Medjool-taateleita
1 rkl kookosöljyä noin 200 grammalle taateleita
1 rkl piparkakkumaustetta (katso resepti ylempänä)
Näin teet:
Sulata kookosöljy varovasti.
Laita taatelit ja kookosöljy kulhoon ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä hieman.
Ripottele päälle piparkakkumaustetta ja käännä varovasti, jotta mausteet leviävät tasaisesti taateleiden pinnalle (jotka ovat nyt tahmeita kookosöljystä, jotta mauste tarttuu kunnolla).
Anna jäähtyä jääkaapissa tai huoneenlämmössä ja aseta esille kulhossa pöydälle.
4. Piparkakku-chaga-latte
Aivan ihana ja terveellinen juoma nautittavaksi joulun aikaan. Kaksinkertaista resepti, jos valmistat kahdelle, tai miksei useammallekin.
Ainekset 1 kupille:
1,5 dl kookosmaitoa
1 dl kuumaa vettä
1 tl chagauutetta jauhemuodossa
1 tl piparkakkumaustetta (katso resepti ylempänä)
2 tl kookospalmusokeria
1 ripaus luomuvaniljajauhetta
Näin teet:
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita suurimmalla nopeudella 1-2 minuuttia kunnes saat vaahtoavan ja kermaisen koostumuksen. Nam! Toivottavasti pidät näistä ihanista, kasviperäisistä piparkakkuresepteistä.
Jätä mielellään kommentti ja vinkkaa meille sinun paras piparkakkumausteinen reseptisi.
