Ainekset
2,5 dl raakariiisjauhoja
1 dl kookosjauhoja
1 dl tattarijauhoja
2 teelusikkaa leivinjauhetta
1 teelusikka suolaa
2 luomumunaa (Jos et halua käyttää munia, korvaa ne 2 rkl chiansiemenillä ja 6 rkl vedellä. Sekoita ja anna seistä noin 20 min kunnes siitä tulee vanukas)
0,6 dl kookosöljyä
3,5 dl mantelimaitoa sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen omenaviinietikkaa
2 teelusikkaa hunajaa, agavesiirappia, kookossokeria tai vaahterasiirappia
Näin teet
Kuumenna vohvelirauta.
Vatkaa munat (tai chiavanukas), kookosöljy ja mantelimaito kulhossa.
Vatkaa kaikki kuivat aineet toisessa kulhossa.
Kaada märkä seos kuivan päälle ja sekoita käsin, seoksen tulee olla paksua mutta kaadettavaa.
Täytä vohvelirauta kauhallisella taikinaa ja anna paistua kunnes valmis. Voit käyttää kookosöljyä vohveliraudan voiteluun.
Jos sinulla ei ole vohvelirautaa, voit tehdä lettuja sen sijaan.
Nauti mielellään hyvän hillon kanssa!
Raakahillo goji-marjoilla & chiansiemenillä
Ainekset
2,5 dl marjoja, esim. mansikoita, vadelmia, mustikoita, karhunvatukoita, lakkoja – niitä joista pidät eniten. Jos käytät pakastemarjoja, anna niiden sulaa ensin.
1 dl goji-marjoja, jotka ovat lionneet vedessä yön yli (kaada vesi pois ennen kuin lisäät ne)
1-2 ruokalusikkaa hunajaa, ksylitolia, kookospalmusokeria tai agavesiirappia
1 ripaus vaniljajauhetta (valinnainen)
2 ruokalusikkaa chiansiemeniä
2 rkl vettä
Näin teet
Muussaa kaikki marjat ja makeutusaine haarukalla.
Lisää loput ainekset ja sekoita huolellisesti.
Kaada puhtaaseen purkkiin, mieluiten tiiviillä kannella.
Anna seistä noin 30 minuuttia, jotta näet chiansiementen turpoavan.
Säilytä jääkaapissa, säilyy noin viikon.
