Useimmat käyttävät spirulinaa vain jauheena, jota sekoitetaan smoothieen lisäravinteeksi.Spirulina sisältää nimittäin hämmästyttävän määrän ravintoaineita, kuten antioksidantteja kuten klorofylliä ja beetakaroteenia, vitamiineja, mineraaleja ja välttämättömiä rasvahappoja.Se on myös erittäin proteiinipitoista ja sisältää kaikki välttämättömät aminohapot.Jopa 65-71% spirulinan painosta on proteiinia, mikä tekee siitä yli kaksi kertaa proteiinipitoisempaa kuin liha, kun verrataan proteiinia grammaa kohden.Toisin sanoen se on superfood sanan todellisessa merkityksessä, ja jotain mitä haluamme lisätä ruokavalioon useammalla tavalla kuin vain smoothiessa.
Tässä on 5 suosikkireseptiämme, jotka ovat erinomaisia spirulinan lisäämiseen päivittäiseen ruokavalioosi monipuolisemmin.
1. Spirulinadressing
1/2 iso avokado tai yksi pieni kokonainen
1 tl spirulinaa
1 pieni kesäkurpitsa (suolattuna ja hakattuna)
0,5 dl hampunsiemeniä
1 rkl valkoista misoa
2 rkl puristettua sitruunamehua
1 dl vettä (tai enemmän jos haluat juoksevampaa)
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes saat haluamasi koostumuksen.
2. Spirulinapesto
2 dl saksanpähkinöitä (liotettu yön yli)
3 dl baby pinaattia
1 dl tuoretta basilikaa
1 tl spirulinaa tai AFA-levää
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl puristettua sitruunamehua
1 valkosipulinkynsi
1 dl vettä
3 rkl ravintohiivaa
1/2 tl luonnollista suolaa
Sekoita ensin pähkinät tehosekoittimessa. Sekoita sitten loput ainekset, kunnes saat haluamasi koostumuksen ja mausta suolalla.
3. Spirulinalehtikaali
1 lehtikaali, pesty ja leikattu sopivan kokoisiksi paloiksi
0,5 dl ravintohiivaa
1 rkl spirulinaa
1 rkl paprikajauhetta
Sekoita kaikki jauheet kulhossa lusikalla. Hiero sekoitus lehtikaaliin. Laita kuivuriin tai tavalliseen uuniin, kunnes lehtikaali on rapeaa.
4. Spirulinavesi
500 ml kivennäisvettä
1 tuore sitruuna
6 tippaa steviaa tai muuta makeutusainetta kuten ksylitolia
1-2 tl spirulinaa maun mukaan
Purista sitruunamehu isoon lasikarahviin. Lisää makeutusaine ja spirulina. Kaada päälle kivennäisvesi ja sekoita.
5. Spirulina nicecream
2 pakastettua banaania (kuorittuna)
1-2 isoa kourallista babypinaattia
1 tl spirulinaa
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita. Koristele hedelmillä.
