Sellerimehu on voimakas mehu, joka on levinnyt tulvii kuin kulovalkea ja tullut valtavan suosituksi. Hyvin monet ovat saaneet apua terveysongelmiin sellerimehun avulla, ja ymmärrettävästi syntyy myös paljon kysymyksiä siitä, miten sellerimehua parhaiten käytetään hyvinvoinnin edistämiseksi. Tässä artikkelissa yritämme koota yhteen, mitä on tärkeää ottaa huomioon, jotta sellerimehu toimii sinulle, sekä yleisiä virheitä, joita kannattaa välttää.
Miten teen sellerimehujen kuurin?
Perussuositus on juoda 4,7 dl (16 unssia) tuoreprессattua sellerimehua tyhjään mahaan joka aamu. Voit tehdä sen joko 30 päivän kuurina tai niin kauan kuin haluat. Monet valitsevat juoda sellerimehua päivittäin niin usein kuin pystyvät – loppuelämänsä ajan. Joissakin tapauksissa suositellaan juomaan enemmän – jopa 9,5 dl päivässä, joko kerralla tai jaettuna aamun ja iltapäivän välille. Tärkeää on juoda 100% puhdasta ja tuoreprессattua sellerimehua, vähintään 30 minuuttia ennen aamupalaa ja/tai ennen päivällistä.Sitruunavettä voi juoda 30 minuuttia aiemmin, ja on suositeltavaa syödä (mieluiten rasvaton) aamupala noin 30-40 minuuttia mehun jälkeen.
Muutama tärkeä muistettava asia:
Juo vain puhdasta, laimentamatonta sellerimehua täysin ilman muita ainesosia – ei edes vettä (tai jäätä). Älä syö tai juo mitään muuta ennen tai 30 minuutin sisällä mehun jälkeen.
Juo mehu mieluiten aamulla; joko täysin tyhjään mahaan tai 30 minuuttia sitruunaveden jälkeen.
Juo mehu mieluiten vastapuristettuna. Jos se ei ole mahdollista, voit säilyttää sitä suljetussa lasipurkissa jääkaapissa maksimissaan 24 tuntia – mutta se menettää silloin tehoaan.
Tee tätä mieluiten joka päivä vähintään 30 päivää, jotta todella koet sellerimehuun vaikutuksen.
Miten teen sellerimehua?
Tuoreen sellerimehuun puristaminen on erittäin helppoa. Tarvitset vain slow-juicerin tai suurnopeustehosekoittimen.
Ota nippu luomusellereitä, katkaise "pohja" ja huuhtele sellerivarsit juoksevan veden alla.
2A. Jos sinulla on mehulinko: Aja varret yksi kerrallaan koneen läpi. Siivilöi mehu mielellään teeseula tai vastaavan läpi mahdollisten kuitujen tai palojen poistamiseksi. Juo heti!
2B. Jos sinulla on tehosekoitin: Leikkaa selleri 2-3 cm:n kokoisiksi paloiksi. Laita tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes siitä tulee nestettä. Älä lisää vettä tai mitään muuta. Siivilöi sitten kuidut pois pähkinämaitopussin tai hienon keittiöseulan läpi. Juo heti!
Usein kysytyt kysymykset ja vastaukset
Mikä mehulinko on paras?
Jos sinulla on mehulinko tai tehosekoitin kotona – käytä sitä! Sellerimehuun juominen on aina parasta. Se on yksinkertainen vastaus. Jos etsit uutta mehulinkoa ja haluat parhaan juuri selleriä varten, meillä on muutama kohta, joita kannattaa pohtia tässä.
Niin kutsuttu "slow-juicer" on paras mehulinkokategoria käytettäväksi. Ne ovat hiljaisempia kuin sentrifugit tai tehosekoittimet sekä antavat enemmän (ja meidän kokemuksemme mukaan maukkaampia / vähemmän katkeria) mehua selleristä.
Omega Juicer MM900HDS on hyvä ja edullinen mehulinko juuri selleriä varten, mutta on muutamia seikkoja, joita mielestämme sinun kannattaa harkita ennen ostopäätöstä. MM900HDS ei ole optimaalinen useille muille hedelmille ja vihanneksille, vaikka se toimii niillekin.
Silloin Omega Juicer MM1500 on parempi sinulle, joka haluat kaikki-yhdessä-mehulinkoa. Siinä on sama selleri-toiminto kuin MM900:ssa, mutta se on parempi muiden hedelmien, pähkinöiden ja vihannesten mehuamiseen ja murskaamiaan. MM1500:lla voit jopa tehdä jäätelöä, pastaa, pähkinävoita, pähkinämaitoa, lastenruokaa ja paljon muuta.
Slow-juicerit kaksoiskolveilla (kuten esim. Angel Juicer tai Greenstar Elite) ovat mielestämme ehdottomasti parhaat mehulingot, joita on olemassa. Ne ovat vielä tehokkaampia ja antavat fantastisen hyvää ja puhdasta mehua käytännössä kaikista hedelmistä, vihanneksista ja lehdistä – selleri mukaan lukien. Ne myös kestävät yleensä erittäin kauan ja niissä on vähemmän ongelmia ajan myötä verrattuna muihin vaihtoehtoihin. Niiden haittapuoli on tietysti se, että ne maksavat enemmän ja vievät hieman enemmän tilaa keittiössä.
Onko minun käytettävä luomusellereitä?
Selleri on yksi niistä vihanneksista, joissa on eniten torjunta-ainejäämiä tavanomaisesta viljelystä. Joten luomu on ehdottomasti parasta. Jos et jostain syystä saa luomusellereitä, voit ostaa tavanomaista ja pestä sen huolellisesti ennen kuin
Miten säilytän sellerini parhaiten?
Selleri säilyy parhaiten jääkaapissa ja suojattuna liialliselta ilmankierrolyltä. Jos ostat sellerin kaupasta, ne ovat usein pakattu muovipusseihin, mikä auttaa lisäämään säilyvyyttä. Voit myös säilyttää niitä jääkaapin alimmassa vihanneslaatikossa suojataksesi niitä. Tällä tavoin tuore selleri voi säilyä jopa kaksi viikkoa jääkaapissa.
En pidä mausta – mitä voin tehdä?
Yksi syy tähän voi olla se, että tarvitset paljon detoxia ja sellerimehu käynnistää tämän prosessin. Se voi saada maun tuntumaan karvaalta tai epämiellyttävältä. Yksi tapa päästä tämän yli on aloittaa varovasti; juo 1 dl ensimmäisenä päivänä ja lisää hitaasti 4,7 dl:aan tai enemmän sitä mukaa kun juominen tuntuu helpommalta. Karvasta ja hieman terävää makua, joka voi syntyä, voivat myös vaikuttaa sellerin tyyppi: Jos sinulla on selleri, jossa on kapeita varsia ja paljon lehtiä, niin maku on taipumus tulla terävämäksi.Ratkaisu on siis etsiä paksumpia sellereitä seuraavan kerran kun käyt kaupassa, sekä leikata lehdet pois ennen mehuamista. Viimeinen asia, jonka olemme huomanneet, on se, että sama selleri maistuu erilaiselta riippuen siitä, miten mehuamme sen. Tehosekoittimessa maku tulee usein terävämäksi kuin slow-juicerissa.
Onko sellerimehulle vaihtoehtoja?
Ei oikeastaan. Mutta jos et saa sellereitä tai sinulla ei ole pääsyä mehulinkoon – esim. kun olet matkustamassa – on olemassa muita juomia, joiden sanotaan antavan tietyssä määrin samankaltaisia terveyshyötyjä, ja jotka ovat ehdottomasti parempia kuin ei mitään. Tässä lyhyt lista:
Sitruunavesi: Puoli sitruunaa tai limettia puristettuna 5 dl veteen. Hyvä alku päivälle riippumatta siitä, onko sinulla sen jälkeen pääsy sellerimehuun vai ei.
Kurkkumehu: Kurkku antaa erittäin miellyttävän, hyväntekeväisen ja kostuttavan mehun. Helppo tehdä mehulinkossa tai tehosekoittimessa.
Inkiväärivesi: Raasta muutama senttimetri inkivääriä ja anna vetäytyä 1 litra vedessä yön yli. Siivilöi sen jälkeen ja sekoita sitruunan ja raakahunajaun kanssa.
Aloe vera -vesi: Jos sinulla on pääsy tuoreeseen aloe veraan, voit kaivaa noin 5 cm pitkän palan sisältä ja sekoittaa geelin 5 dl veden kanssa.
Erityisiä neuvoja sinulle, joka käytät Omega Juiceria sellerimehujen tekemiseen
Jos sinulla on Omega MM900HDS tai Omega MM1500, tässä on pieni muistilista, jotta saat mahdollisimman paljon irti mehulinkostasi:
Varmista, että selleri-korkki vihreällä kumirenkaalla on oikein asennettu. Jos se on väärässä asennossa tai väärässä paikassa, se voi pudota ulos tai häiritä mehuamista.
Syötä selleriä hitaasti, jotta kone pysyy mukana, yksi varsi kerrallaan. Anna suurimman osan mehusta valua ulos ennen kuin työnnät uutta sisään.
Käytä peruutustilaa, jos näet sen kasaantuvan yhteen.
Käytä jäähdytettyä selleriä suoraan jääkaapista parhaan tuloksen saamiseksi.
Säätöasento selleri-päätykorkin kanssa on tärkeä: Aloita kiertämällä selleri-päätykorkkia vain muutama senttimetri myötäpäivään, jotta se kiinnittyy kunnolla kiinnikkeeseen - silloin vastustus on pienin kuiduille tulla ulos. Jos haluat lisätä mehun saantoa, voit varovasti kiertää päätykorkkia vastapäivään ja näin lisätä vastustusta kuiduille tulla ulos. HUOM: Jos paine tulee liian korkeaksi, puristuskotelo voi kuumentua, mikä voi vahingoittaa sekä mehua että konetta. Kokeile silloin kiertää myötäpäivään vastustuksen vähentämiseksi.
