Kaakaojauhe

Tumma suklaata pidetään antioksidanttien lähteenä, ja kaakaojauheessa on myös antioksidantteja ja muita ravintoaineita. Se valmistetaan kylmäpuristamalla, joka erottaa öljyn proteiinista ja ravintokuidusta, ja siivilöimällä niin, että vain hienoin kaakao päätyy valmiiseen tuotteeseen. Jauheella on ihastuttava, täyteläinen ja aromaattinen maku.