Raaka kaakaomassa

Kaakaomassa on yksinkertaisesti raakoja kaakaopapuja, jotka on puristettu massaksi. Sitä käytetään erilaisten suklaatuotteiden valmistukseen, kuten suklaalevyihin, konvehteihin ja kaakaojuomaan. Se on myös hyvää raastettuna hedelmien päälle, ripoteltuna myslin sekaan tai eksoottisena mausteena ruoanlaitossa ja kastikkeissa. Voimakas, rikas raaan luomukaakaon maku.