Oshan Scottish Seaweed

Oshan Scottish Seaweed kerää merilevää käsin kausittain kestävällä tavalla ja kunnioittaa vanhoja perinteitä. He työskentelevät yhteistyössä rannikkoympäristön kanssa ja tukevat sen yhteisöjä sekä kunnioittavat merta. Oshan Scottish Seaweed edustaa merilevä-asiantuntemusta, korjuusta ja käsittelytekniikoista aina merilevän syömisen hyötyjen tietoisuuden lisäämiseen. Heidän tietämyksensä tarkoittaa, että merilevä on täysin jäljitettävissä sen korjuusta siihen asti, kun se saapuu kaupan hyllylle. Heidän merileväänsä käsitellään mahdollisimman vähän 24 tunnin kuluessa korjuusta, jotta ravintoaineet säilyvät maksimaalisesti ja parhaat maut saadaan esiin.