Luomu Kylmälingottu Ruotsalainen Niittyhunaja

Luomu Ruotsalainen Kylmälingottu Niittyhunaja

Järbo Bigårdin hunaja on puhdas luonnontuote. Se on kylmälingottu ja käsin siivilöity, mikä tarkoittaa, että kaikki hyödylliset aineet ovat säilyneet. Suurin osa tuotannosta on puhdasta käsityötä. Kaikki heidän myymänsä hunaja on peräisin vain heidän omilta mehiläistarhoiltaan. He kohtelevat mehiläisiään suurella kunnioituksella eivätkä siirrä mehiläisyhteiskuntia viljelmille, joita on ruiskutettu torjunta-aineilla.

Heidän mehiläisensä asuvat koko elämänsä samassa paikassa, samalla mehiläistarhalla. He eivät leikkaa mehiläiskuningattarien siipiä estääkseen niitä lähtemästä pesästä. Useimmissa kaupallisissa mehiläistarhoissa otetaan niin paljon hunajaa kuin mahdollista ja annetaan sen sijaan sokeria tai mehiläisravintoa talven varalle. He jättävät aina hunajaa talvehtimista varten ja täydentävät mehiläisravinnolla. Tuloksena on pienempiä hunajamääriä, mutta puhdas omatunto ja luonnollisen korkea tuotteen laatu.

Metsästä kerätty hunaja ei tuota suuria satoja, mutta maku on jotain aivan erityistä.

Heidän myymänsä hunaja saa erilaisen luonteen joka vuosi riippuen siitä, mitä kukkia mehiläiset ovat valinneet vierailla kesän aikana eri mehiläistarhoilla. Joinakin vuosina kanervan osuus on suuri, mikä antaa erityisen maun, jota monet pitävät parhaimpana hunajalaatuna. Toisina vuosina niittykukkien tai apilan osuus voi olla hallitseva. Jokainen vuosi on erityinen ja antaa tuotteelle ainutlaatuisen maun, värin ja koostumuksen.

Mitään ei lisätä eikä mitään poisteta. Purkeissa on vain 100% puhdasta hunajaa. Järbo Bigård arvostaa luontoa ja ympäristöä suuresti ja käyttää vain ympäristöystävällisiä menetelmiä mehiläishoidossaan sekä ottaa suurimman mahdollisen ympäristönäkökulman huomioon tuotannossaan.

Hunaja on terveellistä. Hunaja sisältää muun muassa vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja, sillä on matalampi GI-arvo kuin sokerilla ja se maistuu lisäksi makeammalta. Hunajaa on käytetty ihmisten keskuudessa tuhansia vuosia sekä makeutusaineena että luonnonlääkkeenä. Hunaja sisältää noin 200 erilaista ravintoainetta ja eläviä entsyymejä. Sitä ei tulisi kuumentaa yli 37 asteen lämpötilaan, sillä monet hyödylliset aineet tuhoutuvat.

Vinkki: Kurkkukipuun? Ota teelusikallinen seosta, jossa on puolet sitruunamehua ja puolet hunajaa, helpottaa ja tukee immuunijärjestelmää.

Sisältö: 100% luomusuomalainen kylmälingottu hunaja. Säilytä hunaja mieluiten pimeässä ja viileässä, vaikka se ei koskaan vanhene. Maku tulee Järbon ja Högsäterin niityillä kasvavista kukista. Hunajassa maistuu valkoapila, maitohorsma ja vadelma. Joinain vuosina voi maistaa tuomen, voikukan ja pelto-ohdakkeen aromeja. Hieman vaaleampi ja kiinteämpi hunaja.

Säilytys: Viileässä ja pimeässä. Tai jääkaapissa.

Valmistaja: Hunajan tuottaja Järbo Bigård.

On erittäin tärkeää, että mehiläistuotteet tulevat mehiläishoitajilta, jotka kunnioittavat ympäristöä, mehiläispesää ja mehiläisten kieltä. Monilla mehiläishoitajilla on nykyään ongelmia mehiläisten karkaamiseen liittyen, kun tuhoamme ympäristöä/luontoa ruiskutuksilla ja GMO:lla. On aika herätä ja pitää huolta mehiläisistämme!

Mitä voimme tehdä? No, ostaa aina käsittelemätöntä hunajaa. Mielellään lähialueen mehiläishoitajilta, jos löydät sellaisen luotettavan, joka ei käsittele hunajaansa ja joka hoitaa mehiläisiä niiden omilla ehdoilla. Älä koskaan osta hunajaa Kiinasta. Istuta puutarhaasi tai pienelle palstallesi kukkia ja kasveja, joista mehiläiset pitävät (ne rakastavat violetteja ja sinisiä kukkia). Valitse luomuruokaa mahdollisimman paljon.

"If the bee disappeared from the surface of the earth, man would have no more than four years of life left". Albert Einstein.