Oppskrift:
2 dl økologiske cashewnøtter
1 dl chiafrø 1 klype salt – gjerne keltisk
1 klype vaniljepulver
1/4 pakke safran (en klype)
1-2 ss honning avhengig av hvor søtt du vil ha det. Om du ikke vil bruke honning kan du bytte det ut med yacon, xylitol eller stevia.Tilberedning:
Chia a la malta med safran ca 4 personer. Ingredienser:
2 dl økologiske cashewnøtter
1 dl chiafrø 1 klype salt – gjerne keltisk
1 klype vaniljepulver
1/4 pakke safran (en klype)
1-2 ss honning avhengig av hvor søtt du vil ha det. Om du ikke vil bruke honning kan du bytte det ut med yacon, xylitol eller stevia.Tilberedning:
1.Bløtlegg chiafrøene i en skål i 3 dl vann.La stå i 2-3 timer.Bløtlegg nøttene i en skål i 2-3 timer.Hell av vannet fra nøttene.2.Legg cashewnøttene i en kraftfull mikser og dekk med vann.Tilsett safran, honning, salt og vanilje.
3.Miks alt unntatt chiapuddingen.Bland med chiapuddingen i en skål. la stå i 15 min.Pynt gjerne med mandarinbåter.
4.Nå er det bare å nyte.Her lager vi puddingen på kontoret vårt:
