En enkel rutine er å starte hver dag med en shot med hvete- eller korngrassjuice pulver, spirulina, chlorella eller afa-alger eller en ferdig grønn miks utblandet i vann. Når du våkner så kan du først drikke et glass vann med sitron eller lime. Deretter kan du ta din «shot».
2. Lag grønne smoothies
Å lage en grønn smoothie er en av de enkleste måtene å få i seg ekstra klorofyll og samtidig energi til frokost, lunsj eller som mellommåltid. Her er en grunnoppskrift som gir en god base og passer utmerket til å kombineres med andre ingredienser:
En håndfull valgfri frukt
En håndfull valgfrie bær
2 håndfull valgfrie grønne blad
Vann
Eksperimenter med ulike kombinasjoner til du finner dine favoritter. Du kan erstatte grønne blad med et valgfritt klorofyllrikt tilskudd om du vil. Selvsagt kan du også tilsette f. eks. proteinpulver eller chiafrø om du vil ha en mer mettende smoothie. Avokado er også en god måte å få en mer solid smoothie som dessuten smaker kremete og deilig.
3. Lag dressing med alger
Alger er uten tvil en av de mest næringsrike ingrediensene du kan bruke for å lage en virkelig god dressing til salaten din. Her følger en grunnoppskrift som går an å variere etter smak.
1 dl olivenolje
0,5 dl sitronjuice eller eplecidereddik
1-2 tsk chlorella, AFA-alger eller spirulina
1 ss honning
1-2 ss ferske eller tørkede urter som f. eks. basilikum eller koriander
Salt og pepper etter smak
For ekstra kremete dressing, tilsett:
1 dl vann
1/2 avokado eller 1 dl hampfrø
Miks alle ingredienser i en blender. Hell over salaten din og nyt!
4. Miks salaten din
Føles det overveldende i blant når du skal spise en god, men helt enorm salat? Prøv å mikse den til en grønn dip eller salsa. En superb måte å få i seg grønne blad i større mengde uten å måtte tygge hele ettermiddagen.
Italiensk salsa
1 pose ruccolasalat
1 dl valnøtter eller pinjekjerner
0,5 dl olivenolje
2 ss eplecidereddik
Salt og pepper etter smak
Meksikansk salsa
2 store tomater
1 pose fersk spinat
1 krukke fersk koriander (eller 1 ca 40g frossen)
1 liten rødløk eller 1 hvitløkfedd
Juice fra en halv sitron
1/2 fersk chilipepper av valgfri sort
Urtesalt etter smak
Miks alle ingredienser i en foodprocessor. Legg opp i en liten bolle og nyt til valgfri middag eller lunsj.
5. Ferskpresset grønnsaksjuice
Ikke glem at en av de beste kildene til vitaminer, antioksidanter og klorofyll er ferskpresset grønnsaksjuice. Prøv å lage egne juicer så ofte du kan. Gode juiceingredieser er f. eks. agurk, selleri, spinat, grønnkål, grønne erteskudd eller andre spirer, fennikel og brokkoli. La fantasien blomstre! Du finner effektive og gode juicemaskiner. Om du ikke har en juicemaskin så går det an å mikse i en vanlig mikser, det blir da mer smoothie enn juice men det viktigste er at vi får i oss våre grønnsaker.
