Vil du lage egen sunn sjokolade hjemme? Her kommer en enkel sjokoladeoppskrift med alternativ søtning for deg som ikke vil ha konvensjonelt hvitt sukker. Passer perfekt når man vil by på noe godt eller hvorfor ikke under påskefeiringen?
Du trenger
100 g kakaosmør
50 g kakaopulver
100 g carobpulver eller lucuma
2 ss kokospalmsukker, xylitol eller honning
50 g – 100 g tørket frukt og/eller nøtter/frø. Man kan for eksempel bruke rosiner, gojibær, kokos, hampefrø, cashew, mandler, gresskarfrø osv.
Hvordan gjør man?
Smelt kakaosmør på lav varme.
Rør i alle andre ingredienser til det blir en glatt masse.
Hell opp i former. Silikon former fungerer optimalt synes vi.
Still inn i fryseren i 15 min.
Oppbevar deretter i kjøleskapet.
Fine silikon former finnes f.eks. på Panduro.
Vegansk Sjokolademousse
Plantebasert sjokolademousse med avokado er så enkelt som helst å lage selv hjemme.
Du trenger
2 modne avokados
5 ss carobpulver
2 ts vaniljepulver
2 skiver kiwi
4 små biter vannmelon
2 fruktpinner
Fersk mynte til garnering
Hvordan gjør man?
Legg avokado i en mikser sammen med carob og vanilje og miks glatt.
Ta kiwi, vannmelon som du har skåret og tre frukten på pinner.
Legg mousse til en person i en liten skål.
Garner moussen med litt fersk mynte.
Legg en fruktpinne over.
Server og nyt.
