Klorofyll, det grønne fargestoffet i planter og alger, er på mange måter opprinnelsen til evolusjon av liv på jorden. Grønne planter og alger skaper klorofyll for å utnytte solens stråler og omforme dem til energi, ikke bare for seg selv men for alle planteetende dyr på planeten. Man kan si at klorofyll er «konsentrert sollys» som kan spises.
5 fordeler med å spise mer klorofyll
Klorofyll er en kraftig antioxidant og er rik på vitaminene A, C, E og K samt mineralene kalsium, magnesium, kalium og jern. Dette grønne supernæringsstoffet hjelper oss blant annet til å:
Øke produksjonen av røde blodlegemer som blant annet frakter oksygen ut i kroppen. Dette fordi klorofyll har en lignende kjemisk struktur som hemoglobin.
Motvirke dårlig ånde ved å desinfisere og gjenopprette mage/tarmkanalen og beskytte oss mot ulike typer giftstoffer fra omgivelsene og annen mat.
Senke risikoen for å bli rammet av sykdommer i mage/tarm samt ulike typer inflammatoriske sykdomsforløp.
Bremse aldringsprosessen ved å motvirke frie radikaler i synergi med andre antioksidanter.
Regulere sultfølelser og på den måten hjelpe oss å holde en sunn vekt.
Hvordan får du i deg mer klorofyll i hverdagen?
Grønnsakene med mest klorofyll
Enkelt, spis mer grønt! Her er en liste over noen av de mest klorofyllrike grønnsakene vi kan få i oss:
Spinat
Persille
Brokkoli
Ruccola
Grønnkål
Bok choi
Romansalat
Grønne erteskudd
Solsikkeskudd
Grønne oliven
Rosenkål
Kosttilskudd med klorofyll
Klorofyll
Hvetegressjuice
Korngressjuice
Chlorella
Afa-alger
Spirulina
Moringa
For å virkelig komme i gang med klorofyllinntaket anbefaler vi at du gjør det til en del av din daglige rutine. Her finner du deilige spirulina-oppskrifter.
