Klorofyll, det grønne fargestoffet i planter og alger, er på sett og vis opphavet til evolusjonen av liv på jorden. Grønne planter og alger skaper klorofyll for å nyttiggjøre seg solens stråler og omdanne dem til energi, ikke bare for seg selv, men for alle planteetende dyr på planeten. Man kan si at klorofyll er "konsentrert sollys" som går an å spise.
5 fordeler med å spise mer klorofyll
Klorofyll er en kraftfull antioksidant og er rikt på vitaminene A, C, E og K samt mineralene kalsium, magnesium, kalium og jern. Dette grønne supernæringsstoffet hjelper oss bl.a. med å:
Øke produksjonen av røde blodlegemer som bl.a. fører oksygen ut i kroppen. Dette fordi klorofyll har en lignende kjemisk struktur som hemoglobin.
Motvirke dårlig ånde ved å desinfisere og gjenopprette mage/tarmkanalen og beskytte oss mot ulike typer giftstoffer fra omgivelsene og annen mat.
Senke risikoen for å rammes av sykdommer i mage/tarm samt ulike typer av inflammatoriske sykdomsforløp.
Bremse aldringsprosessen ved å motvirke frie radikaler i synergi med andre antioksidanter.
Regulere sultfølelser og på den måten hjelpe oss med å holde en sunn vekt.
Hvordan får du i deg mer klorofyll i hverdagen?
Grønnsakene med mest klorofyll
Enkelt, spis mer grønt! Her er en liste over noen av de mest klorofyllrike grønnsakene vi kan få i oss:
Spinat
Persille
Brokkoli
Ruccola
Grønnkål
Bok choy
Romanosalat
Grønne erteskudd
Solsikkespirer
Grønne oliven
Rosenkål
Kosttilskudd med klorofyll
Klorofyll
Hvetegress-juice
Byggress-juice
Chlorella
Afa-alger
Spirulina
Moringa
For å virkelig komme i gang med klorofyllinntaket anbefaler vi at du gjør det til en del av din daglige rutine.
Her finner du 5 deilige spirulina-oppskrifter.
