Gode tarmbakterier, melkesyrebakterier eller såkalte probiotika er sunne bakterier som er ansvarlige for næringsopptaket og støtter immunsystemet, og de kan absolutt brukes i matlagingen. Her deler vi tre oppskrifter på veganvennlige iskremer.
Isformer finner du her.
Strawberry Smile for barn
Det blir ca. 4 iskremer, antallet avhenger av hvilke isformer du bruker.
5 dl ferske jordbær
Juice fra 1 lime
1,2 dl kokosevann
1 ss honning
2 ts probiotika for barn
Hvordan gjør man det?
Miks alle ingrediensene, også probiotika-pulveret, hell deretter væsken i ca. fire isformer.
Spar noen fruktskiver og legg i formen før du heller i væsken for å lage vakre mønstre.
Legg i fryseren. La ispinnene være i fryseren i minst tre timer før servering.
Coconut Crazy for voksne
Det blir ca. 4 iskremspinner, antallet avhenger av hvilke isformer du bruker.
1 boks kokosmelk (ikke lett)
1 dl finhakket og usøtet tørket kokos
1 ½ ss honning
Kiwi, jordbær og hele blåbær
2 stykker kapsler probiotika
Hvordan gjør man det?
Miks alle ingrediensene (åpne probiotika-kapslene og hell ut innholdet).
Hell deretter væsken i ca. fire isformer.
Spar noen hele fruktskiver og/eller bær og legg i formen før du heller i væsken for å lage vakre mønstre. Man kan trykke en skive frukt mot kanten i isformen eller legge mot bunnen hvis man bruker liggende isformer.
Legg i fryseren. La ispinnene være i fryseren i minst tre timer før servering.
Cashewyoghurt
Man kan også ha yoghurt som base i iskrem. Denne fantastisk gode yoghurten lages av cashewnøtter og er veldig enkel å lage. Den kan brukes til mye som iskrem, yoghurt til frokost, til matlaging med mer. Magen din vil takke deg!
3 dl cashewnøtter (økologiske og naturelle)
3 dl lunkent vann ca. 42 grader, bland kokt vann med kaldt vann til du oppnår riktig temperatur.
2 stykker kapsler probiotika.
Hvordan gjør man det?
Miks nøttene med vann til det får en glatt og passe tykk konsistens – skal ligne yoghurt.
Åpne probiotika-kapslene og hell ut innholdet. Miks igjen.
Hell i en glasskrukke og dekk over og la stå i romtemperatur i 10 timer, gjerne over natten.
Nå har du en kjempegod, litt syrlig yoghurt til frokost. Oppbevar i en tett beholder i kjøleskapet.
