Ashwagandha regnes som den mest fremtredende adaptogene urten innen Ayurveda (tradisjonell indisk medisin). Den kalles også for indisk ginseng. Ashwagandha er energigivende for den som lider av utmattelse eller tretthet samt balanserende, så den har blitt en meget populær urt i vårt moderne samfunn der mange opplever stress.
Sjokoladegodt med Ashwagandha
Ingredienser (ca. 14-18 stk)
1 dl tahini
1 ss mandelsmør (eller annet nøttesmør)
2 ss honning eller yacon eller lønnesirup
1 dl økologisk, hakket mørk sjokolade
2 ss ashwagandha pulver, dråper eller åpnede kapsler
2 ss kakaopulver (eller carob hvis du er følsom for kakao)
2 ss hampefrø
1 ts kanelpulver
1 ts ingefærpulver
1 ts kardemomme pulver
1/2 ts vaniljeekstrakt
Å rulle i:
økologiske hampfrø, kokosflingor eller sesamfrø.
Slik gjør du
Legg tahini, nøttesmør og honning i en bolle og bland til det er glatt.
Tilsett alle pulvere og bland til det er godt kombinert.
Bland i vaniljeekstrakt og hampfrø.
Bland i den hakkede sjokoladen.
Legg til mer kakaopulver, litt om gangen, til deigen er tykk nok til å holde formen.
Når deigen er tykk nok og ikke klistrer seg til bollens sider, ruller du massen til passe store boller.
Rull i sesamfrø, kokosflingor eller hampfrø.
Oppbevar i kjøleskap.
Pau D'arco fra Sør-Amerika Pau D'arco er den indre barken fra Lapacho-treet og er kjent og verdsatt for sin velgjørende effekt. Det sier ganske mye at treet har stor motstandskraft mot angrep fra både sopp, sporer og virus. Den indre barken inneholder bl.a. et kraftfullt antibiotisk stoff samt jern i lettopptakelig form og ytterligere 20 mineraler.
Detox te med Gurkemeie & Pau D'arco
1 ts Pau D'arco blandes i 2 dl kokt vann.
La trekke i minst 4 timer. Du kan selvfølgelig lage mer om du vil.
Sil bort barken.
Miks i en blender med: 1/2 ts MCT-olje og 1/2 ts gurkemeiepulver. Fettet øker opptaket av den viktige næringen fra teen.
Moringa fra Afrika Moringa inneholder mineraler som jern og kalsium og vitaminer, totalt over 90 næringsstoffer og rundt 40 antioksidanter. Moringa er meget rik på protein og blant annet C-vitamin, A-vitamin, jern, kalsium, selen, betakaroten samt quercetin. Bladene inneholder 18 av 20 aminosyrer, inkludert alle de essensielle. Moringa inneholder mer kalsium enn bananer, mer C-vitamin enn appelsiner, mer jern enn spinat og mer A-vitamin enn gulrøtter. Planten vokser meget raskt, hvilket gjør den til et utmerket miljømessig valg. En virkelig superfood på alle måter.
Guacamole med moringa
1 stor moden avokado
4 modne økologiske cherrytomater
Fersk hakket koriander
Juice fra en 1/2 lime
1 ts moringapulver
En klype himalayasalt
Styrkende smoothie med moringa
1 ts moringapulver
1 banan
1 stor håndfull fersk hakket ananas
2 dl ferske blåbær
1 appelsin (skrelt)
1 ss kokosolje
1/4 moden avokado
Vann eller kokosvann – ta så mye du synes trengs for ønsket konsistens.
Chaga fra Skandinavia & Russland er nå en kjent medisinplante fra nordlige breddegrader som Skandinavia og Russland. En av kroppens viktigste antioksidanter er et enzym som kalles SOD (superoksiddismutas). Chaga inneholder høyest andel SOD av alle kjente matvarer, hvilket er en forklaring på dens høye ORAC-verdi (antioksidantverdi). Chaga inneholder også naturlig vitaminer, mineraler, sporstoffer, polysakkarider, betulinsyre, melanin, fytostoffer, ergosterol, betaglukaner, saponiner, steroler, triterpener og aminosyrekomplekser.
Beskyttende sitronvann med chaga
Ingredienser
1 økologisk sitron
Chagatinktur eller sterk chaga-te som har avkjølt
Isbiter
Slik gjør du
Skjær halve sitronen i skiver og legg i en glasskaraffel og press den andre halvdelen i væsken.
Hell i den avkjølte chaga-teen (du trenger 5 dl te).
Tilsett honning om du liker søtt.
Rør om og tilsett noen isbiter.
