4 ingefærshots & te-oppskrifter for immunforsvar

Føler du deg trøtt? Vil du booste deg eller holder du på å bli syk? Ta en ingefærshot!

Ingefær er en fantastisk rot som har antiinflammatoriske og antioksidative egenskaper.

Den brukes ofte for å lindre fordøyelsesproblemer, kvalme og for å bekjempe forkjølelser.

Her deler vi fire forskjellige oppskrifter på ingefær-shot og ingefær-te som du kan bruke for å få i deg mer ingefær.

Oppskrift på tre forskjellige ingefærshots

Ingefærshots smaker best når de er ferske, men de kan oppbevares i kjøleskap i 3-5 dager. Oppbevar da væsken i en lufttett beholder og tenk på at jo lenger den står, desto mindre potent blir den.

1. Ingefærshot med kokosvann

• 5 dl økologisk kokosvann

• 6 cm fersk gurkemeie eller 1 ts tørket gurkemeie

• 3 cm fersk ingefær

• Juice fra 1 sitron

• 1/4 ts havssalt

• 1 ss rå honning

• 1 klype svartpepper

1. Mikse kokosvann, ingefær og gurkemeie i en mikser.

2. Før eventuelt væsken gjennom en nøtmelkpose.

3. Smak til med øvrige ingredienser.

2. Ingefærshot med chili

• 1 økologisk sitron, skaltet

• 1 dl vann

• 1/4 ts chili

• 1 stor bit ingefær

1. Vask og skall 1 sitron, legg biter i en mikser.

2. Tilsett vann og chilipulver og mikse i ett minutt.

3. Skjær en bit ingefær i tynne skiver. Tilsett og mikse.

4. Før eventuell væsken gjennom en nøtmelkpose.

3. Ingefærshot med gurkemeie

• 3 økologiske sitroner, 2 skallede, 1 med skall

• Ca 3 cm bit av ingefær

• 1 – 2 ts gurkemeiepulver eller fersk gurkemeie

• 1 glass vann

1. Juic ingrediensene i en juicemaskin eller mikse dem i en mikser. Hvis du mikser kan væsken trenge å føres igjennom en nøtmelkpose avhengig av hvordan du vil ha den.

2. Hell i en isbrettform for å fryse inn.

3. Når isbiter er frosset, oppbevar dem i en lufttett beholder som er egnet for å ha i fryseren.

4. Hver morgen tar du en kube og tilsetter i litt varmt vann.

5. Rør om, klar til å drikke.

4. Veldedig te med ingefær

• 3 centimeter fersk ingefær

• 4 dl vann

• 1 ss fersk saft av 1/2 lime eller sitron

• 1 til 2 ss honning, etter smak

• Gjør ren en bit ingefær og skjær i tynne skiver.

• Kok opp vann og legg i ingefæren, enten i en stor kopp eller i en termos. La trekke i minst 15 min.

• Du kan også koke ingefæren i kasserolle opp til 30 min for en sterkere te.

• Tilfør fersk presset citrus og rå honning.

Tips på servering

Ingefærshots kan serveres i små glass eller drikkes i 1-2 slurker. Du kan også servere dem med is og kullsyreholdig vann for å lage en mocktail eller tilsette en shot i din ferske favorittjuice eller smoothie. For å oppbevare ingefærshots over lengre tid, oppbevar dem i fryseren i 2-3 måneder. Dette fungerer best om du bruker en isbrettform for å fryse shots individuelt. La dem deretter smelte naturlig før konsumering eller bland dem igjen med litt vann.

Kjøp ferdigpressede ingefærshots

Hvis du ikke rekker å lage egne ingefær shots så kan du kjøpe hjem ferdig juice fra RÅ med 32% ingefær, 58% eple, 9,5% sitron og 0,5% chili, uten tilsetningsstoffer og søtningsmidler.