Føler du deg trøtt? Vil du booste deg eller holder du på å bli syk? Ta en ingefærshot!
Ingefær er en fantastisk rot som har antiinflammatoriske og antioksidative egenskaper.
Den brukes ofte for å lindre fordøyelsesplager, kvalme og for å bekjempe forkjølelser.
Her deler vi fire forskjellige oppskrifter på ingefær-shot og ingefær-te som du kan bruke for å få i deg mer ingefær.
![Et nærbilde av et glass ingefær, sitron og gurkemeie. Rundt glasset finner du ingrediensene: fersk ingefær, en halv sitron og gurkemeiepulver.]
Oppskrift på tre forskjellige ingefærshots
Ingefærshots smaker best når de er ferske, men de kan oppbevares i kjøleskap i 3-5 dager. Oppbevar da væsken i en lufttett beholder og tenk på at jo lenger den står, desto mindre potent blir den.
1. Ingefærshot med kokosvann
5 dl økologisk kokosvann
6 cm fersk gurkemeie eller 1 ts tørket gurkemeie
3 cm fersk ingefær
Juice fra 1 sitron
1/4 ts havssalt
1 ss rå honning
1 klype svartpepper
Mikse kokosvann, ingefær og gurkemeie i en mikser.
Sil eventuelt væsken.
Smak til med øvrige ingredienser.
2. Ingefærshot med chili
1 økologisk sitron, skallt
1 dl vann
1/4 ts chili
1 stor bit ingefær
Vask og skall 1 sitron, legg biter i en mikser.
Tilsett vann og chilipulver og mikse i ett minutt.
Skjær en bit ingefær i tynne skiver. Tilsett og mikse.
Før eventuell væsken gjennom en nøttemelkpose.
3. Ingefærshot med gurkemeie
3 økologiske sitroner, 2 skalte, 1 med skall
Ca 3 cm bit av ingefær
1 – 2 ts gurkemeiepulver eller fersk gurkemeie
1 glass vann
Juice ingrediensene i en juicemaskin eller mikse dem i en mikser. Om du mikser kan væsken trenge å føres gjennom en nøttemelkpose avhengig av hvordan du vil ha den.
Hell i en isbrettform for å fryse inn.
Når isbitene er frosset, oppbevar dem i en lufttett beholder som er egnet for å ha i fryseren.
Hver morgen tar du en kube og tilsetter i litt varmt vann.
Rør om, klart å drikke.
En kopp urt med ingefær, sitron og honning på et treunderlag.
4. Veldedige te med ingefær
3 centimeter fersk ingefær
4 dl vann
1 ss fersk saft av 1/2 lime eller sitron
1 til 2 ss honning, etter smak
Gjør ren en bit ingefær og skjær i tynne skiver.
Kok opp vann og legg i ingefæren, enten i en stor kopp eller i en termos. La det trekke i minst 15 min.
Du kan også koke ingefæren i kjele opp til 30 min for en sterkere te.
Tilsett fersk presset sitrus og rå honning.
Tips på servering
Ingefeærshots kan serveres i små glass eller drikkes i 1-2 små slurker.
Du kan også servere dem med is og kullsyrevann for å lage en mocktail eller tilsette en shot i din ferske favorittjuice eller smoothie.
For å oppbevare ingefeærshots over lengre tid, oppbevar dem i fryseren i 2-3 måneder. Dette fungerer best om du bruker en isbrettform for å fryse shots individuelt. La dem deretter smelte naturlig før konsumering eller bland dem igjen med litt vann.
Kjøp ferdigpressede ingefeærshots
Om du ikke rekker å lage egne ingefeær shots så kan du kjøpe hjem ferdig juice med 32% ingefeær, 58% eple, 9.5% sitron og 0.5% chili, uten tilsetningsstoffer og søtingsmidler.
