Når man velger salt synes vi at man bør velge det beste: salt som bidrar med mineraler og sporstoffer – uten tilsetninger og klumpeforebyggende stoffer. Og vi lover, klumpeforebyggende midler vil vi ikke få i oss. Alt salt vi selger er helt naturlig og uten unødvendige tilsetninger. Vi har fått inn fantastisk fine nye salttyper fra Selina Naturally som også produserer det umåtelig populære grå, halvfuktige, grovkornede Keltiske saltet.
Celtic Sea Salt Gourmet Seaweed Seasoning
Saltets base består av finmalt keltisk salt blandet med fire forskjellige økologiske og vilthøstede havplanter/alger; Dulse, Kelp, Wakame og Kombu samt rød shiso, hvitløk, løk og sitron. Celtic Sea Salt er et ubearbeidet salt som høstes for hånd. Det tørkes i solen og vinden hvilket gjør at det beholder havets fuktighet samt alle viktige mineraler og sporstoffer som finnes naturlig i salt. Algene gjør at saltet inneholder jod.Den perfekte blandingen gir en meget fyldig smak av Umami.
Hva synes Rahima?
Dette saltet er vidunderlig både på salaten, grønnsakene, quinoaen.. ja, jeg tror det fungerer på det meste. Jeg er en skikkelig saltnerd og tenker ofte på å ikke spise for mye. Men siden jeg liker salt vil jeg ha det beste. Der kommer alle saltene fra Selina Naturally inn. Jeg liker alle saltene deres. Dette var en perfekt kombinasjon i smak og algene tilfører virkelig det lille ekstra uten å ta over med "algesmak". Jeg tror ikke syntetisk jod i vanlig bordsalt er en god idé for vår helse, men det er en annen diskusjon. Så å få i seg jod fra alger eller et bra tilskudd er et bedre alternativ.. Her tilfører algene nettopp det. Det kommer ut passe mengde når man strør saltet.
Makai Pure Deep Sea Salt
Et salt for virkelige saltnerdene... Saltet tas fra mer enn 600 meter under havoverflaten. Saltet tas fra områder med dype undervannsstrømmer som beveger seg meget langsomt og det når veldig sjelden overflaten. Havsvannet fraktes til innesluttede salthus og får tørke naturlig ved hjelp av solvarme. Høstemetoden er helt fri fra mekanisk og kjemisk bleking. Krystallene hos Makai-saltet høstes for hånd, inspiseres og rengjøres for hånd, faktisk med pinsetter, til eksakt standard.Langsom fordampning ved hjelp av den sterke solen, gir ideelle forhold for de karakteristiske, rene hvite Makai-krystallene å formes. De øses forsiktig inn i treformer hvor gjenværende fuktighet dreneres fra saltet. Saltet pakkes deretter for hånd. Saltet har en fin, delikat saltsmak som nesten går over til sødme. Det er et gourmet-salt verdt å prøve og det inneholder mindre natrium enn annet salt. Makai inneholder 0,4 gram natrium per porsjon sammenlignet med 0,6 gram i bordsalt.
Hva synes Rahima?
Oi, det er fantastisk, det er mye salt, samtidig er det lent i smaken og søtt. Man kan ta en bit som godteri i munnen direkte (om man liker salt). Dette saltet gjør seg bra på alt tror jeg, selv på desserter av sjokolade kan jeg tenke meg. Har ikke prøvd det ennå. Det er grovkornet (flaksalt) så om man vil male det er en hyggelig morter et godt alternativ. Jeg liker mortere, de er pene, fremhever smak i krydder og man føler seg så profesjonell på kjøkkenet når man knuser krydder...=)
