Juice kan selvfølgelig lages av hvilke grønnsaker, urter, frukter eller bær du ønsker. I begynnelsen kan det være bra med noen enkle grunnoppskrifter å ta utgangspunkt i. Det er lett å undervurdere fordelene med enkle juicer med bare én ingrediens. De siste årene har f.eks. ren sellerijuice blitt veldig populært etter at forfatteren Anthony Williams har fått mange følgere; men også ren agurk-juice eller ren vannmelonjuice er veldig velgjørende og fuktighetsgivende for hele kroppen. I disse to kan du prøve å blande i litt mynte hvis du vil forsterke smaken og effekten noe
Her følger en enkel oppskrift på vår favoritt juiceblanding som du kan bruke som utgangspunkt for egne eksperimenter. Vi kaller den Rahimas favoritt, fordi den er nettopp.. ja, Rahimas favoritt.
Rahimas Favorittjuice:
1 grønt eple
1/2 agurk
2 selleristilker
1/2 sitron eller 1/4 lime
1-2 cm ingefær
Juice alle ingrediensene i en slow-juicer eller råsaftsentrifuge og drikk direkte for størst mulig nytelse. Vi heller gjerne opp juicen vår i fine vinglass fordi vi synes dette er verdens mest luksuriøse drikk.
Burgere av juicerester:
Når du lager juice blir det ofte mengder av rester igjen fra ingrediensene dine. Å kaste disse innebærer ikke bare sløsing med ressurser, men også at du går glipp av alle gode ting du kan lage med dem. Her forteller vi om hvordan du kan lage en virkelig smakfull vegansk burger. Innhold:
4 dl rester fra grønnsaksjuice (grønnsaksfiber)
1/2 dl chiafrø
1 ss olivenolje
1 presset hvitløksfedd
1-2 ts valgfri urtkrydder (f.eks. oregano, timian, rosmarin)
1 ts paprikapulver
Salt og pepper etter smak
Tørrmiks chiafrøene eller knus dem i en morter til et grovt "mel".Bland alle ingrediensene i en bolle og sørg for å arbeide inn "chiamelet" ordentlig til du får en fast "deig".Ved behov kan du tilsette et par ss vann hvis du føler at det blir for tørt (det avhenger litt av hvilken juicemaskin du har og hvilke grønnsaker du har brukt).Form deigen til flate 3-4 burgere og tørk i tørkeovn på 40°C i 3-4 timer.Server direkte eller i alle fall samme dag.Best når de er varme direkte fra "ovnen".*
*Hvis du ikke har en tørkeovn går det selvfølgelig bra å steke eller ovnsbake burgerne forsiktig.Like gode på denne måten, selv om det ikke er helt raw lenger da.
Aktiverte Nøtter – så superenkelt!Slik aktiverer du nøtter:
Legg valgfrie nøtter eller frø i bløt i vann over natten.Tørk dem deretter i tørkeovn på 40°C i 4-6 timer (eller til de er helt tørre).Det går også an å tørke i vanlig ovn på laveste temperatur med døren litt åpen... Tørkede nøtter kan oppbevares i romtemperatur i opptil 4 uker i en boks.De er kjempegode å spise som snacks, ha på salat, i smoothies eller i dressinger.Vi tilbyr flere forskjellige sorter økologiske nøtter.
