Limefudge i kuber på en träskärbräda, garnerade med riven kokos och myntablad. Limeskivor syns i bakgrunden.

Nesle & kokos raw food fudge oppskrift fra Erica Palmcrantz

Recept
29. september 2019 1 min lesing

Oppskrift & bilde Erica Palmcrantz Aziz Nesle & Kokos Fudge med lime, cirka 10 biter
2 kopper kokosflak
2 spiseskjeer Holistic nesle
2 spiseskjeer kokosolje, myk ikke-flytende
2 spiseskjeer kokossukker
1 spiseskje honning
3-4 teskjeer limesaft,
Skall av to økologiske lime

Fremgangsmåte:

  • Kjør kokosflakene i foodprosessoren.

  • Tilsett resten av ingrediensene i tillegg til limesaft. Kjør til det har blitt en deig som du kan forme til firkanter, ikke tilsett limesaft, en om gangen.

  • Form til firkanter eller legg i en form, firkantet eller rektangulær, og sett i kjøleskapet i cirka 1 time.

  • Oppbevar i kjøleskapet og forbered før servering.

Erica Palmcrantz Aziz er Sveriges kronede råkostdronning som driver bloggen rawfoodbyerica.se. Hun inspirerer til råkost gjennom forelesninger, workshops og Raw Life Education-programmet, som for åttende gang starter sommeren 2017. I mars vil Ericas tiende bok "Superfood boost" bli utgitt, som gir deg kunnskap om superråvarer og enkle, nyttige og gode oppskrifter.

Bli en Raw Life Educator
Ønsker du å lære om en holistisk måte å lære og leve på? Vil du inspirere mennesker til å leve med råkost? Utdanningen til en sertifisert Raw Life Educator gir deg kunnskapen og kraften til å stå på egne ben og inspirere til råkost på den måten du liker best; for eksempel som foreleser, råkostskaper eller råkostsjef. Les mer om dette på Ericas nettside.

Tom Lidström
Skrevet av

Tom Lidström

Tom er vår helsespesialist med ekstra fokus på personlig utvikling. Han er medgründer av butikken Clearlife.se som i dag er en del av Glimja.