Nesle & Kokosfudge med lime, cirka 10 stk
2 dl kokosflak
2 ss Holistic neslepulver
2 ss kokosolje, myk ikke flytende
2 ss kokossukker
1 ss honning
3-4 ts limejuice
revet skall fra to økologiske lime
Slik gjør du:
Kjør kokosflak i matprocessoren.
Tilsett resten av ingrediensene bortsett fra limejuice. Kjør til det blir en deig som du kan forme til firkanter, hvis det ikke går, tilsett limejuice, litt om gangen.
Form til firkanter eller legg i en form, firkantet eller rektangulær, og sett i kjøleskapet i cirka 1 time.
Oppbevar i kjøleskapet og ta frem før servering.
Erica Palmcrantz Aziz er Sveriges ukronede raw food dronning som driver bloggen rawfoodbyerica.se. Hun inspirerer til raw food gjennom foredrag, workshops samt på utdanningen Raw Life Education, som for åttende gang starter sommeren 2017. I mars kommer Ericas tiende bok "Superfood boost", som gir deg kunnskap om superråvarer og enkle, sunne og gode oppskrifter.
Become a Raw Life Educator
Vil du lære om en holistisk måte å lære og leve på? Vil du inspirere mennesker til å leve med raw food? Utdanningen til sertifisert Raw Life Educator gir deg kunnskap og kraft til å stå på egne ben og inspirere videre i raw food på den måten du liker best; eksempelvis som foredragsholder, raw food kreatør eller raw food kokk.
