Å spire hjemme gir deg lettilgjengelig næring direkte på kjøkkenbenken, det er ferskt, det er billig, det er gøy og veldig godt. Og så finnes det så mange forskjellige spirer å velge mellom, en smak for hver dag.
Spirer er veldig næringsrike fordi de inneholder alle elementene som en plante trenger for liv og vekst. Spiringen øker også mengdene og biotilgjengeligheten av proteiner, vitaminer og mineraler, og omdanner dem til næringskraftverk. Samlet sett gir spirer høykvalitativ næring og viktige kilder til en mengde vitaminer, mineraler og antioksidanter samt enzymer.Det er rett og slett en plante i sin mest biologisk konsentrerte form og en enkel måte å øke ditt daglige næringsinnhold.
Spirer og microgreens (karse, hvetegresss etc.) har store mengder levende enzymer. Enzymer er katalysatorer for alle kroppsfunksjonene dine, inkludert fordøyelsen. Økte enzymer muliggjør økt nedbrytning og frigjøring av mer næring fra maten du spiser, inkludert vitaminer, mineraler, aminosyrer og essensielle fettsyrer – alle viktige byggesteiner for kroppen og helsen din.Spirer kan dermed gi oss ulike helsefremmende effekter, blant annet forbedret fordøyelse og forbedrede blodsukkernivåer samt en mer basisk kropp.
Her er noen av de mest populære frøene å spire og noen av deres fordeler:
Alfalfa: rik på antioksidanter, vitamin K og vitamin C samt mineraler. Brokkoli: Rik på mineraler og vitaminer. Kløver: Rik på karbohydrater, protein (30%) og mineraler. Grønne linser: Rik på protein, kostfiber, C-vitamin, sink og kobber. Mungbønner: Rik på protein, kostfiber og næringsstoffer, C & B-vitaminer.
Reddik: Utmerket kilde til folat og rik på vitamin C.
Solsikkefrø: Rik på protein, sink & B-vitaminer.Hvetegress og Byggress: Rike på mineraler, vitaminer, klorofyll og aminosyrer. Det finnes mange andre frø som kan brukes til spiring, inkludert quinoa, bokhvete, kikerter, erter og rug. Legg til spirer daglig i salaten din, i grønne juicer eller spis dem alene for å få et overflod av næringsstoffer og enzymer. Husk at du må skylle spirene grundig før hver gang du spiser dem, enten du har kjøpt dem eller spiret selv.
Se vårt utvalg av økologiske spirefrø.
