1 kopp kaffe
1-2 ts MCT-olje
2 ts Kokosolje
2 ts Ghee(er du veganer, ta litt mer kokosolje i stedet)
Valgfrie tillegg:
– 1/4 ts Reishi-ekstrakt
– 1/2 ts Chaga-ekstrakt
– 2 dråper Vaniljestevia
Miks alt i en god mikser som vår Omniblend. Det er viktig å velge kaffebønner av beste sort, gjerne fra høye høyder og mindre gårder; kaffebønner som ikke er sprøytet og overristet, samt kjøpt direkte fra kaffedyrkerne.Du finner ikke slike kaffebønner i matbutikken, men må lete hos moderne kaffebutikker eller på nettet. Akkurat som med alt vi velger er kvalitet vårt ledende prinsipp. Vi anbefaler merker som: Kafferostare Per Norby, Johan & Nyström, Koppi Fine Roasters, Drop Coffee Roasters, Da Matteo, Love Coffee Roasters og The Barn – test noen av disse kaffesortene, og du vil forstå at kaffe består av en verden av nye opplevelser. Vi lager vår kaffe i enten en aeropress eller en rustfri moccabrygger.
Hva er forskjellen på chaga pulver og chaga ekstrakt i pulverform?
Chaga tilhører familien tresopp. Den har en struktur som i prinsippet er umulig for vår fordøyelse å få noe ut av i sin rå form. Men ved oppvarming i vann frigjøres mengder av aktive stoffer som er velgjørende for oss. Chaga-ekstraktet er dobbelekstrahert gjennom alkohol for å ekstrahere de adaptogene terpenene og med varmt vann for å ekstrahere de vannløselige immunmodulerende polysakkaridene. På denne måten kan man utvinne både de vannløselige og de fettløselige bestanddelene i Chaga-soppen. Ettersom det allerede er ekstrahert, er det bare å nyte det direkte i f.eks. en smoothie, varmt vann, varm sjokolade eller kaffe. Om man kjøper et pulver som ikke er et ekstrakt, må man brygge te på det først eller lage eget ekstrakt for å kunne dra nytte av de sunne stoffene.
